Gyömbér A legegészségesebb gyökér a világon
Hogyan lehet, hogy egy észrevétlen növénygyökér, amelyet évezredek óta gyógymódként és fűszerként ismernek, jelenleg ilyen egészségügyi fellendülést tapasztal? Praxisvita elindul megkeresni a gyömbér titkát.
A gyömbér gyógyító ereje
Aki ki akarja használni a gyömbér gyógyító erejét, annak nem kell mást tennie, mint felvennie egy kissé göcsörtös gyökeret, levágni róla néhány szeletet, egy korsóba tenni és forró forró vízzel felönteni.
Egyszerű recept, amely tudja meggyőzni mindenhol. Ne feledje: Nem olyan csodanövényről beszélünk, amelyet újonnan fedeztek fel valahol a dzsungelben. Sokkal inkább egy gumó, amelyet Kína királyai több mint négy évezreddel ezelőtt nélkülözhetetlen gyógymódként értékeltek. A gyömbér hatalmas lehetőségeit csak most értékelik igazán. Ha egy darab gyömbért tartunk a kezünkben, megérezzük kellemes illatát, már érezhetjük egyedi ízét: citromos-földes, fűszeres és általában meglehetősen forró. A gingerol és a shogaol összetevői felelősek ezért a fűszerességért, amelyek belülről egyaránt frissítenek és melegednek. Serkentik emésztési váladékunkat, csíraölő tulajdonságokkal rendelkeznek és tisztító hatással van a vérre, a nyálkahártyára és a belekre.
A gyógyszertár a gumóban
Alig más fűszer ad olyan széles terápiás hatást, mint a gyömbér. Eddig a tudósok húsz fitokémiai anyagot fedeztek fel, például illóolajokat vagy gyantákat. Az biztos, hogy kémiai szerkezetükben és hatékonyságukban található gingerolok nagyon hasonlítanak a fájdalomcsillapítókra, és a gyógyszerekhez hasonlóan gátolják a fájdalmat és hígítják a vért.
Ez nem jelent mást, mint azt, hogy a gyömbér jótékony fogyasztásával megvédjük magunkat a szívrohamoktól. És a gyömbérnek is van egy nagyon különleges tulajdonsága: akár utazás, akár terhesség alatt - tanulmányok kimutatták, hogy a gyömbér elnyomja az émelygést kiváltó hormonok felszabadulását és csökkenti a gyomorizmok aktivitását. Tanulmányok szerint a gyökérnek szédülés, fáradtság és keringési rendellenességek esetén is segítséget kell nyújtania, enyhítenie kell a fertőzéseket, és általában gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatása van.
Az általunk ismert gyömbér egy legfeljebb egy méter magas növény rizómája, amelynek virágai az írisz virágaira emlékeztetnek. A kiásott gumókat megtisztítják és egy hétre napra teszik, ennek eredményeként súlyuk háromnegyedét elveszítik. A friss rizóma göcsörtös, bivaly színű, gyakran elágazó. Csak művelt formában létezik.
A gyömbér segít enyhíteni az izomfájdalmat
A hagyományos ázsiai orvoslásban a gyömbért reuma és izomfájdalmak kezelésére is előírják. A terápiás hatást mostanában egy nemrégiben publikált tanulmány is megerősítette. Arra a következtetésre jut, hogy A napi többször elfogyasztott gyömbér segít az izomfájdalmakban. Nyilvánvalóan a forró aromás gyökérrel még hatékonyan is enyhíthetjük a fájdalmat, amelyet mi magunk is okoztunk a hatalmas izomfeszültség miatt.
Az idegtudósok egy újabb elképesztő tényre bukkantak: a gyömbér javíthatja hangulatunkat és enyhítheti a szorongást, mert az agy azon régióit érinti, amelyek döntő szerepet játszanak a boldogsághormonok termelésében.
Ötletes fűszer
Felnőttek számára lesz egy Az ajánlott napi adag 2–4 gramm friss gyömbér. A gyömbér kissé túl forró lehet a kisgyermekek számára - számukra nagyon óvatosan kell adagolni fűszerként.
A gyömbér esetében fontos annak rendszeres fogyasztása, hogy kibontakoztassa hatékonyságát. Ha például megfázik, kétóránként igyon egy csésze teát.