Gyömbér - alkalmazás, hatások, összetevők Gyógynövény Zingiber officinale ~

Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell a gyógynövény gyömbérről és a gyömbérgyökérről - az összetevőktől a hatásokig és az alkalmazásig.

Mi a gyömbér?

A gyömbér szanszkrit nyelven azt jelenti, hogy „agancs hajtásokkal van ellátva”, és utal a gyógynövény szélesen elágazó gyökereire. A gyömbérgyökér a gyömbérnövény gyógyászati és kulináris része, amely 50 és 150 centiméter közötti lehet, és például Kínában körülbelül 5000 éve használják gyógyászati célokra. Mint a kurkuma, a gyömbér is a gyömbér családjába tartozik. A gyömbér (Zingiber officinale) lágyszárú növény, legfeljebb 30 centiméter hosszú hosszú levelekkel és vastag szárral, nádra emlékeztetve. A gyömbérgyökér belseje élénk sárga színű, citrom-fűszeres íze miatt az egész világon inspirálja az embereket.

Fűszerként és gyógynövényként a gyömbért különösen Délkelet-Ázsiában, például Kínában és Indiában termesztik. Időközben azonban a világ más trópusi és szubtrópusi régióiban, valamint esetenként Európában is termesztik. 2018-ban a gyömbért az év gyógynövényének választották, és a zsűri dicsérte különleges gyógyító tulajdonságai miatt, görcsoldó, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal.

Hozzávalók gyömbér

Az egyik gyógyászatilag és kulináris szempontból releváns összetevő a gyömbér illóolaja, amely például zingiberent, kurkumint és béta-eudesmolt tartalmaz. A gyógynövény gumójában olyan csípős anyagok is találhatók, mint a gingerolok és a shogaolok. A gyömbérben rengeteg C-vitamin, vas, magnézium, kálium, foszfor és nátrium is található.

Gyömbérhatás

Gyömbér emésztési zavarok miatt

Bizonyított a gyömbér hatása az emésztési problémákra, például az émelygésre. Ez különösen érvényes az utazási vagy terhességi betegségre, valamint a műtétek utáni gyakori hányingerre. Hagyományosan a gyógynövényt meteorizmus, hasmenés, székrekedés és görcsszerű hasi fájdalmak kezelésére is használják a gyomorban vagy a belekben. Állítólag a gyömbér emésztő hatású is, mert növeli a gyomornedv termelését, ami felgyorsítja az emésztést. Állítólag segít megelőzni a gyomorfekélyeket is. Az alternatív gyógyászatban a gyömbér is népszerű a vastagbél tisztításának részeként.

Gyömbér túlsúly és cukorbetegség ellen

Egyelőre nem világos, hogy a gyömbér segít-e a fogyásban, de a kezdeti laboratóriumi vizsgálatok ezt jelzik. Eszerint a gyógynövénynek étvágycsökkentő hatása lehet, és támogathatja a testet a magas koleszterinszint és a magas vércukorszint csökkentésében. Ha ezeket a hatásokat a jövőbeni vizsgálatok megerősítik, a gyömbért a terápia mellett a cukorbetegség kezelésében is fel lehet használni. A gyömbér képes stimulálni az anyagcserét is, ami végső soron a zsíranyagcserét is serkenti, és több raktározott zsír bomlik le.

Gyömbér ízületi fájdalom, izomfájdalom, fejfájás esetén

A gyömbérben található gingerol fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért használják a gyógynövényt a népi gyógyászatban különböző eredetű fájdalmakra. A gyömbér nem csak fejfájás, migrén, menstruációs fájdalom, ízületi fájdalom - például ízületi gyulladás vagy osteoarthritis - esetén segít, hanem még sclerosis multiplex esetén is, amely gyulladásos, krónikus idegbetegség, amely fájdalommal jár. A gyömbérgyökér az izomfájdalom és a lumbágó kezelésében is segíthet.

Gyömbér - a terápiát kísérő segítség a rák és az Alzheimer-kór kezelésében?

Vizsgálatok szerint a szárított gyömbérgyökérben előforduló 6-shogaol anyag képes lelassítani a betegség lefolyását Alzheimer-kórban és rákban, hogy gátolja a rákos sejtek terjedését. A gyömbérről azt is mondják, hogy segít megelőzni a rákot. Sok tudós úgy látja, hogy a gyógynövény reális lehetőség a rák és az Alzheimer-kór kezelésében való alkalmazására.

Gyömbér fertőző betegségek, például nátha esetén

Mivel a gyömbér segít erősíteni az immunrendszert, a népi gyógyászatban már régóta használják fertőző betegségek ellen. A gyömbér állítólag támogatja a testet a vírusfertőzések, például az influenza, a megfázás vagy a köhögés, valamint a gyomor-bélrendszeri fertőzések elleni küzdelemben.

Gyömbér keringési problémák és magas vérnyomás esetén

A gyömbér állítólag segít kiszélesíteni az ereket, így segít csökkenteni a magas vérnyomású és rossz keringésű emberek tüneteit. Mivel a gyógynövény serkenti a vérkeringést és egyúttal vérhígító hatása is van, segíthet az érszűkület és a trombózis megelőzésében.

A gyömbér egyéb alkalmazási területei

A gyömbért hazájában a népi gyógyászatban is használják:

krónikus köhögés, amelyet például asztma, COPD, allergia, intolerancia, krónikus orrmelléküreg-gyulladás okoz
Elmozdulások
Elmebaj
csökkent tejtermelés a szoptatás alatt

A gyömbér alkalmazása és adagolása

A friss gumó mellett a gyömbér kapható a szupermarketben kapszulák formájában, por vagy tinktúra formájában az online boltokban, gyógyszertárakban vagy drogériákban. Különösen népszerű a friss gyömbérgyökér teaként történő használata az egészség javára. Ehhez a hámozatlan, friss gyömbérgyökér - lehetőleg organikusan termesztett - több vékony szeletét 10 percig forralják. Három gramm gyömbért ajánlunk csészénként. Forralható vizet is önthet rá, és hagyja meredezni körülbelül öt percig.

A konyhában a gyömbért hagyományosan ízletes ázsiai curry ételekben használják, de cukorkában, forralt borban, süteményekben, limonádékban, mézeskalácsban vagy pestóban is. A gyógynövény pepit adhat a turmixokhoz, valamint pácokhoz, pörköltekhez és levesekhez.

Mit kell figyelembe venni a gyömbér használata során?

Vérhígító tulajdonságai miatt az embereknek, akik vérhígítót szednek, meg kell kérdezniük orvosukat, hogy bevehetnek-e gyömbért. Különböző vélemények vannak arról, hogy tanácsos-e terhesség alatt használni. A hagyományos orvoslás nem javasolja terhesség és szoptatás alatt történő alkalmazását. A szülésznők viszont a maximális 2–4 gramm adagot tartják ártalmatlannak.

Bár a gyömbér jól tolerálható, gyomorégés, hányinger és allergiás bőrreakciók jelentkezhetnek. A gyomorrontásban vagy az epekőben szenvedőknek jobb, ha kerülik a gyömbért. A menopauza tüneteiben szenvedő nők kipróbálhatják a gyömbért. Ha fokozott hőhullámokat tapasztal, kerülje a forró fűszert.