Gyömbér és egészségügyi előnyei
Áttekintés
A gyömbért két évezreden át értékelik fontos egészségügyi előnyei miatt, különös tekintettel az emésztőrendszer működésének fenntartására.
Intenzív és élénkítő aromával a gyömbérgyökér nemcsak az ázsiai konyhára alkalmas fűszer, hanem valódi terápiás hatású anyagforrás is.
A földalatti szár (rizóma) frissen, por alakban, szárazon vagy olaj vagy gyümölcslé formájában használható. A gyömbér a Zingiberaceae család része, a kardamom, a kurkuma és a galangal együtt.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
előnyöket
A gyömbért az élelmiszerekben használják, de a hagyományos orvoslásban is. Télen ez a különleges fűszer megkönnyíti és könnyebben megemésztheti az ételt, élénkítő, értágító, nyugtató hatású, szabályozza a test belső egyensúlyát és segít fenntartani az egészséges fejbőrt, kiváló orvosság a korpásodás ellen. A kínaiak a gyömbért az étrendi terápia öt fő összetevőjének egyikének tekintik, a rizsecettel, a rizsborral, a sóval és a mézzel együtt.
A gyömbér legfontosabb egészségügyi előnyei közé tartozik
- Az emésztési rendellenességek javítása. A gyömbér erős nyugtató hatással van a hasi fájdalmakra, segíti az emésztést, eltávolítja a bélgázokat, szabályozza az étvágyat, semlegesíti a szervezetben lévő méreganyagokat és izzadt.
- Légzési rendellenességek kezelése. A gyömbér segít eltávolítani a nyálkát a tüdőből, enyhíti az asztma tüneteit. Valójában Kínában a növény már több mint 3000 éve antiasztmatikus szerként ismert, gyömbérből és sárgarépából készített levét használva a légzőszervi megbetegedések kezelésében. Az asztma gyömbér tinktúrával is kezelhető.
- Sietős hidegkúrák. A gyömbér tea jó orvosság megfázás ellen, ideális nyugtató a torokfájás, orrmelléküreg-gyulladás, rekedtség, láz, a nyálka és a légúti torlódások megszüntetésére.
- Szédülés megelőzése. A gyömbérnek megvan az a képessége is, hogy megakadályozza a tengeri betegséget, a szédülést, a szédülést és az émelygést, függetlenül attól, hogy ezeket a tüneteket fiziológiai vagy pszichológiai okok váltják-e ki.
- A kemoterápia mellékhatásainak megelőzése. A gyömbérgyökér tea szintén hasznosnak bizonyult kemoterápiában részesült rákos betegek kezelésében. Amellett, hogy megszünteti az émelygés érzését, a gyömbér segít az onkológiai kezelés beadása után néha fellépő szédülés és szédülés leküzdésében is.
- A test energia töltése. Az orvostudományban és az esztétikában a gyömbért stimuláló, tonizáló és energizáló tulajdonságai miatt használják. A növény depressziós emberek számára hasznos, étvágy nélkül, lassú és letargikus.
- A vérkeringés javítása. A gyömbérgyökér segíti a perifériás keringésben szenvedőket.
- Fogyás. A gyömbér felgyorsítja az anyagcserét, fokozza a zsírégetést, és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, igazi kiegészítője a fogyásnak.
- A diurézis javítása. Vízhajtó tulajdonságai miatt a gyömbért vesekövek, vesekövek, vizeletretenció és húgyúti fertőzések kezelésében javallják.
- Gyulladás és fertőzések elleni küzdelem. Mivel a gyömbér kiváló gyulladáscsökkentő és nagyon jó fertőtlenítő a szervezet számára, természetes antibiotikumnak is nevezik.
- A reuma kezelése. A természetgyógyászatban a reumában szenvedők gyömbér tinktúrával, egy teáskanál 100 ml vízben oldva, naponta háromszor adják be a gyógymódot.
- Hajhullás kezelése. A pekingi kórházakban a gyömbért használják az alopecia kezelésében, mivel revitalizáló hatása van a tüszőkre és a hajra.
- Bőrápolás. A gyömbér olyan összetevő, amelyet gyakran visznek be az öregedésgátló hatású testápolókba, mert táplálja az epidermist és több rugalmasságot kölcsönöz a bőrnek. A gazdag aminosav-, foszfor- és magnéziumtartalom miatt a növényt arckrémek revitalizáló formuláiban is használják.
A gyömbér főleg gyömbérnek és fenolos vegyületeknek (gingeroloknak) nevezett illékony olajat tartalmaz, antiemetikus és antivertiginás hatással, valamint gátolja a hányást kiváltó kemoreceptor területet és a hányás központját. Az emésztőrendszer szintjén koleretikus és kolecisztokinetikus, elősegíti az epe szekrécióját és az epehólyag mozgását.
Gyömbér, az egészség elixírje. Meglepő hatások!
10 fűszer, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre
Honnan tudja, hogy D3-vitamin-hiánya van-e?
Gyömbér az étrendben
A gyömbért az ételekben fűszeres fűszerként használják ételek és italok ízesítésére.
A gyömbér kellemes tea-, gyümölcs-, karfiol-, hasadék- vagy babaromát kínál. Kevesen tudják, hogy a növény olyan minőséggel csillapítja a juh-, bárány-, kagyló- vagy halételeket, mint a fokhagyma.
A gyömbért többféle formában lehet megvásárolni
- egész, friss gyökerek A gyömbérgyökeret mannának hívják. Belül halványsárga színű, a barna különböző árnyalatú héja van. A jamaicai gyömbért, amelynek színe világossárga, a legjobbnak ítélik. Az afrikai és az indiai gyömbér sötétebb héjú, gyengébb minőségű. Az egész rizómák íze a legfrissebb.
- a szárított gyökereket feketén (héjat is tartalmaznak) vagy fehéren (hámozottan) értékesítik. Egészben vagy szeletelve kaphatók.
- A gyömbérpor világossárga színű, a szárított gyökér őrlésével nyerik.
- A tartósított gyömbért fiatal rizómákból készítik, meghámozzák, felvágják, majd sűrű cukorszirupban megfőzzék. A gyömbérdarabokat és a szirupot együtt tartják fenn. A gyömbér lágy és húsos, de nagyon gyorsan ízlik (nem tetszik azoknak, akik nem értékelik az intenzív ízeket).
- a kristályos gyömbért cukorszirupban forralva nyerjük, majd levegőn szárítjuk és cukorba forgatjuk.
- A pácolt gyömbért vékony szeletekre vágják, mint egy papírlapot, és utána ecetben pácolják. A pácolt gyömbért Japánban gari-nek hívják, és sushihoz kínálják, rózsaszín árnyalattal.
A hosszú élettartam meghosszabbítására szolgáló étrendben a gyömbérteát és az egészségre előnyös természetes összetevőket tartalmazó készítményeket javasoljuk.
A tea formájában készített gyömbér frissítő aromával és összehúzó ízzel rendelkezik. Egy csésze gyömbéres tea bőséges mennyiségű vitamint (A, B, C, E), ásványi anyagokat (kalcium, magnézium, cink), emésztőenzimeket, antioxidánsokat és melatonint tartalmaz. Az óvintézkedések ebben az esetben tiltják a gyömbér tea fogyasztását terhes vagy szoptató nőknél, cukorbetegségben vagy epekőben diagnosztizált betegeknél, a kezelőorvos előzetes beleegyezése nélkül.