Gyömbér - hatás, alkalmazás, tanulmányok A Ginger Portal
A független gyömbérportál
A gyömbér nem csupán fűszer - ezt már az ókori Ázsia tudósai és orvosai is ismerték. A jellegzetes íz mellett a gyömbérgyökér különféle egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik. Gyógyító tulajdonságai miatt évezredek óta használják különböző betegségek ellen.
Konfuciusz, kínai filozófus és tudós már meg volt győződve a gyógygyökérről. Fontos szerepet játszik az ayurvédikus orvoslásban is. A gyömbér a római légiósok számára is különféle egészségügyi előnyei miatt nélkülözhetetlen társ lett a fáradságos kampányokban.
Erős hatású gyökér: Gingerole és Shogaole
A modern tudomány jelenleg intenzíven kutatja a gyömbért és annak összetevőit. A kutatás a 6-gingerolra és bomlástermékére, a 6-shogaolra összpontosít. Ezek a hatóanyagok többek között felelősek a gyömbér csípős ízéért. A tudományos vizsgálatok során elképesztő tulajdonságokat mutattak.
Például kimutatták, hogy gyulladáscsökkentők és immunmodulánsak (lásd még a gyulladást). Emiatt alkalmasak lehetnek többek között reumatikus betegségek kezelésére (lásd még osteoarthritis és arthritis). Más művekben a forró anyagok képesek voltak gátolni a rákos sejtek növekedését vagy akár megölni őket (lásd még a rákot). Az egészséges szöveteket azonban nyilvánvalóan megkímélték. Végül, de nem utolsósorban számos tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér megnyugtathatja a gyomrot hányinger és hányás esetén, és jótékony hatással bír a megfázás ellen (lásd hányinger és hányás, megfázás és influenza).
További információk a gyömbér egészségügyi és terápiás előnyeiről a Hatás és alkalmazási területek részben találhatók.
A vizsgálatok nagy terápiás potenciált mutatnak
Akár teaként, akár frissen, szárítva vagy kivonatban - minden készítménynek megvannak a maga jellemzői és alkalmazási területei. A forró anyagok mellett a gyömbér számos más egészséges összetevőt tartalmaz, amelyeket érdemes megemlíteni: beleértve a mikroelemeket, a másodlagos növényi anyagokat és a vitaminokat. Ez a kompozíció a gyömbér gyökereit igazi univerzálissá változtatja, amelyeket nemcsak a konyhában használnak, hanem egyre inkább betegségek esetén is alkalmazhatnak. Bár a gyökerek sok ételt finomítanak éles ízükkel, a bennük található értékes gingerolok és shogaolok többsége elvész a főzés során. Különösen ezek a csípős anyagok teszik a gyömbért természetes terápiás szerré. Ennek az oldalnak a célja a gyömbér témájával kapcsolatos tudományos eredmények világos és érthető bemutatása, valamint ajánlások megfogalmazása a gyömbér egészségügyi előnyeinek lehető legjobb kihasználása érdekében.
Gyömbér osteoarthritis és arthritis esetén
Az osteoarthritis és az ízületi gyulladás a reumatikus ízületi betegségek közé tartozik, és súlyos mozgáskorlátozást és fájdalmat okoz az érintett betegben. Míg az ízületi gyulladás hibás autoimmun mechanizmusnak van kitéve, az osteoarthritisben az ízület, beleértve a porcot is, túl kopott. Mivel a sérült ízületeket csak korlátozott mértékben lehet regenerálni, a fájdalomcsillapítókat főként a reumatikus betegségek kezelésében alkalmazzák. Ezek a nem szteroid gyulladáscsökkentők (nem szteroid reumaellenes szerek), amelyek magukban foglalják az ibuprofent, az ASA-t, a diklofenakot és sok más gyógyszert, számos testrendszerben beavatkoznak, ezért nem minden beteg tolerálja egyformán jól az ilyen és hasonló gyógyszerekkel történő terápiát. Ezért a gyömbér növényi és kíméletes alternatívát jelenthet, mivel gyulladáscsökkentő és immunmoduláló hatású (lásd még a gyulladást). A vizsgálatok során a gyömbér képes volt enyhíteni a fájdalmat és minimalizálni az ízületek gyulladását.
Segítő a megfázás hullámában
A gyömbér a teában jól ismert otthoni gyógymód a kellemetlen megfázás ellen. A gőz elősegíti az orr felszabadítását, a forró ital pedig megnyugtatja a torkot, a torkot és a köhögési vágyat. Sajnos a sörfőzés során a fontos gingerolok és shogaolok nagy része elvész. Mindkét forró anyag elősegítheti a tünetek gyorsabb javulását és lerövidítheti a fertőzés időtartamát.
Mivel a gyömbér több szinten működik. Egyrészt a gyömbér immunmoduláló tulajdonsággal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy a gyömbér segíti az immunrendszert és a védekező sejteket a fertőzés kezelésében. Másrészt védi a testet a túlzott immunreakcióktól és megelőző hatást fejt ki a krónikus gyulladások ellen. Ezenkívül a gyömbér antibakteriális és gátolhatja bizonyos kórokozókat. Így a gyömbér jó társ a megfázáshoz.
A gyömbér, mint új zsírégető?
Maga a gyömbér nem égetheti el a szervezetben keletkezett zsírt, de minden bizonnyal támogathatja a fogyást és gátolhatja a gyulladásos folyamatokat. Mivel a gyömbérben lévő forró anyagok serkentik a zsírégetést (más néven lipolízist) és az energiaforgalmat, így a test több kalóriát használ fel. Mivel ha túlsúlyos, a hozzá kapcsolódó hasi zsír elküldi a saját hormonjait, amelyek megzavarják a zsír- és cukoregyensúlyt és gyulladást okoznak, így a gyömbér is segíthet ezen a területen.
A megnövekedett vér lipidértékeket és a zavart vércukor értékeket normalizálni lehet a gingerolok és shogaolok nagy dózisú dózisainak kezelésével végzett vizsgálatokban. A gyulladás markereit is csökkenteni lehet, és az elhízás okozta krónikus gyulladást kissé csillapítani. Ezért hasznos a gyömbér beépítése az étrendbe a diéták és a fogyás során.
Gyömbér cukorbetegség esetén - természetes segítség inzulin nélkül
Az úgynevezett "cukorbetegségtől" nagyon tartanak, mert ez bizonyos kockázatokat hordoz magában, beleértve a retina szemkárosodását, szöveti károsodásokat, különösen a lábakat és a veseelégtelenséget. Éppen ezért a cukorbetegeknek gyakran meg kell látogatniuk háziorvosukat, szemészüket, nephrológusaikat és orvosaikat, hogy a betegséget minél jobban kordában tartsák, és ne álljon fenn visszafordíthatatlan kár.
A vércukorszint és ezáltal a cukorbetegség kockázatának minél alacsonyabb szinten tartása érdekében elsősorban külső inzulint alkalmaznak. De létezik növényi alapú alternatíva - gyömbér is. Tanulmányok kimutatták, hogy a gyökér csípős anyagai sikeresen csökkentik az éhgyomri és a hosszú távú vércukorszintet, és ezáltal jobb vércukorszint-szabályozást eredményeznek. Ezenkívül a gyömbér gyulladáscsökkentő, ami minimalizálhatja a szövetkárosodást.
Gyömbér Alzheimer-kórban - az agy védelme
Az Alzheimer-kór a leggyakoribb neurodegeneratív betegség világszerte, és kezdetben a demencia tünetéhez vezet. Az érintettek nehezen tudnak emlékezni a múltra, új dolgokat tanulni és segítség nélkül megbirkózni mindennapjaikkal. A demencia előrehaladtával egyéb tünetek, például személyiségváltozások és dezorientáció jelennek meg. Végül a betegek idő előtt halnak meg, gyakran az ágynyugalom vagy a fertőzések okozta véralvadási problémák miatt.
A nagy terápiás érdeklődés ellenére jelenleg nincs gyógymód, és néha csak az orvosok képesek enyhíteni a tüneteket és a lehető legnagyobb mértékben lelassítani a betegséget. Itt játszik szerepet a gyömbér, mert a sejttenyészetekkel és egerekkel végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a gyömbér képes volt korlátozni a betegséget a veszélyes plakklerakódások csökkentésével. Ezenkívül a gyömbér megelőzésként is szolgálhat, mivel antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van, ezért gátolja a neurológiai gyulladásokat, mielőtt kialakulna.
A gyömbér segít hányinger és hányás esetén
Az émelygést sok minden okozhatja: az egyensúlyérzet autóvezetéskor vagy hullámvasútnál, illatok és ízek, szédülés, terhesség, különféle gyógyszerek stb. Ezek közül a gyömbér okai közül néhány megkönnyebbülést okozhat, mivel a forró anyagok kölcsönhatásba lépnek olyan receptorokkal, amelyek hányingert és hányást okoznak.
Ezenkívül a gyömbér segíthet a bélnyálkahártya gyulladásában, amely megvédi az emésztőrendszert és elnyomja az émelygés érzését. Mivel a gyömbér a természetből származik, nem tartalmaz szintetikus melléktermékeket, ezért nincs jelentős mellékhatása.
Gyömbér menstruációs fájdalom esetén - természetes enyhítés gyógyszeres kezelés nélkül
Sok nő havonta szenved a menstruációtól. De nem maga az időszak miatt, hanem azok a mellékhatások miatt, amelyek egyes nőket jobban, mások kevésbé sújtanak. Mivel ezekben a napokban sok nő szenved súlyos hasi fájdalomtól, amelyet a prosztaglandinok felszabadulása vált ki a méhösszehúzódások során. Az alsó hasi területen fellépő helyi fájdalom mellett sokan fejfájástól is szenvednek.
A gyömbér képes gátolni a prosztaglandinok felszabadulását, ami kevesebb fájdalmat okoz. Ezenkívül a shogaolok csökkenthetik a fájdalomérzékenységet és a gyömbért ugyanolyan hatékonnyá tehetik a menstruáció alatt, mint az alacsony dózisú fájdalomcsillapítók, mint például az ibuprofen és az aszpirin. Azok a nők, akik nem tolerálják a fájdalomcsillapítókat, vagy akik nem akarnak szintetikus drogokat szedni a menstruációjuk alatt, megpróbálhatnak nagy dózisú gyömbér kapszulákat használni.
Gyömbér a rákterápiában - a legújabb tudományos eredmények
Az orvostudományban a rák a jó vagy rosszindulatú sejtaggregátumok új formációit jelenti, amelyeknél a jóindulatú daganatok gyakran rosszindulatúvá válhatnak. Ez a sejtek mutációján keresztül történik, amelyek viszont korlátlanul megkettőzhetik magukat, és akadálytalanul elpusztíthatják a körülöttük lévő szöveteket. A rákterápia tehát a daganat eltávolítására, sugárkezelésre vagy kemoterápiás gyógyszerekre utal - mindezt a növekedés megállítása és a mutált szövet elpusztítása céljából.
A legújabb munkában a gyömbér csípős anyagai képesek voltak gátolni az állatok rákos sejtjeinek növekedését vagy akár megölni őket. Ez nagy előny lenne a rákterápiában. Mivel a gyömbér nem invazív, természetes alternatíva, amely által a kezelt beteg organizmusa nem gyengül tovább, ahogyan ez a szokásos kemoterápiák vagy sugárzás esetén is történik. Ezenkívül a gyömbér adalékként is használható, mivel gátolja a kemoterápia által gyakran okozott hányingert (gyömbér hányinger és hányás esetén).
Gyömbértermékek - melyik gyömbér mire alkalmas?
Akár teaként, akár frissen, szárítva vagy kivonatban - minden készítménynek megvannak a maga jellemzői és alkalmazási területei. A natív gyömbér egész évben elérhető minden jól bevált szupermarketben, és éles késsel könnyen feldolgozható. Használható ételek ízesítésére, turmixok adalékaként vagy teákhoz. Készen megvásárolva is kapható spritzerek és likőrök formájában (gyömbéritalok: tea, gyümölcslé stb.). Azonban, ha ki akarja használni a forró anyagok egészségre gyakorolt pozitív hatásait, akkor kiváló minőségű gyömbér kapszulákat kell használnia. Mivel amikor a gyömbért ételekben és italokban dolgozzák fel, az összetevők nem tudnak megfelelően fejlődni, ezért nincsenek ugyanolyan hatékony hatással az egészségre, mint a nagyon koncentrált gyömbéres termékek. De a minőségbeli különbségek ezen a területen nagyon messzemenőek, ezért vásárlás előtt kellőképpen tájékozódnia kell.