Gyömbérszirup recept Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
A gyömbérszirupot mindenképp érdemes megtenni. A szirupot a saját ízlésének megfelelően, viszonylag kevés erőfeszítéssel és költséggel készítheti el.
A gyömbérszirup jóízű, mint egy pohár hűvös, pezsgő ásványvíz, habzóbor vagy kis mennyiségben koktélkeverék. De különösen a hideg évszakban ez a gyömbérszirup, forrásban lévő vízzel öntve és aromás forró italként fogyasztva jótékonyan kifejti teljes hatását a megfázás és torokfájás esetén.
Hozzávalók: kb. 550 - 600 ml-re
Készítmény:
Ennek előkészítéséhez Gyömbérszirup recept csak néhány dologra van szükséged.
Hámozzon meg vele friss gyömbért, vagy ropogós friss gyömbérrel pillanatok alatt konyhakéssel lehúzhatja a bőrt, mint a sárgarépa esetében.
A további előkészítéshez most választhatja:
Vágja a gyömbért nagyon vékony szeletekre.
Forraljuk fel a víz körülbelül felével és egy citrom levével, majd lassan pároljuk további 20-25 percig.
Vagy vágja darabokra a gyömbért, először durvára pürésítse citromlével és körülbelül 250 ml hideg vízzel egy turmixgépben. Ezután egy serpenyőben ismét felforraljuk, majd hagyjuk még 15 percig főzni kissé visszahúzódó fűtési szinten.
Mindkét módszerrel hagyja a gyömbért kissé lehűlni főzés után, majd szűrje át egy szűrőn, amelyet szitába helyezett.
Csavarja be a maradék gyömbérkeveréket egy kendőbe, és szorítsa meg a maradék folyadékot a kezével a leszűrt keverék felett.
Öntsük vissza az illatos gyömbéralapot a megtisztított fazékba.
Nyomja rá egy második citrom levét, és keverje hozzá az összes cukrot és a többi vizet.
Keverés közben forraljuk fel az edény tartalmát, kissé csökkentjük a hőmérsékletet, és most forraljuk le a gyömbéres vizet könnyű szirupvá.
A gyömbérfolyadéknak folyamatosan óvatosan, buborékolva forralnia kell.
Körülbelül 20 perc vagy néhány perc múlva eljött az idő.
Most megkóstolhatja a kissé sűrűsített gyömbérszirupot, és eldöntheti, hogy egy citromlével vagy annál többet szeret-e újra, vagy hagyja, ahogy van.
Öntsön egy forró gyömbéres szirupot egy tölcséren keresztül a forró vízzel jól leöblített kis poharakba vagy palackokba, szorosan zárja le megfelelő fedéllel és fordítsa fejjel lefelé kb. 5 percig.
Ezután fordítsa az üvegeket a sziruppal ismét fejjel lefelé, ragassza rá az írott címkéket, és ideális esetben hűvös helyen (hűtőszekrényben vagy hűvös pincében) tárolja felhasználásig.
Utána mindig tárolja a nyitott üvegeket a hűtőszekrényben, természetesen a szirupot kisebb palackokba is töltheti. Személy szerint én azonban jobban szeretem a lekvár üvegeket, mivel könnyebben tárolhatók hűtőszekrényben.
Különösen a hideg évszakban egy ilyen gyömbérszirup is nagyon örvendetes ajándék azok számára, akik szeretik a gyömbér gyógyító tulajdonságait és ízét.
A fehér granulált cukor helyett barna cukrot is használhat.
Szeretne gyorsan forró italt készíteni gyömbérsziruppal?
Öntsön 2 - 3 evőkanál vagy annál több (a személyes ízléstől és a használt csésze méretétől függ) gyömbérszirupot egy csészébe. Öntsön rá forró vizet, keverje össze, és készen áll egy nagyon aromás, jótékony hatású gyömbérital. Ha a gyömbéres forró italt egy kicsit édesebbnek tartja, édesítheti az italt kevés mézzel vagy cukorral.
100 ml ilyen gyömbérszirupos recept kb. 235 kcal és kb. 0,2 g zsírt tartalmaz