Gyomorpanaszok a zsírtól és a gyorsétteremtől - egészségügyi útmutató - egészségügyi útmutató
A gyomorproblémák Németországban szinte minden negyedik embert sújtanak. Az okok sokfélék: stressz, túl sok gyorsétterem és készételek, luxusmérgek és a cukor mindenütt jelenlévő túlkínálata. Ezzel szemben az egészséges ételeket elhanyagolják.
Ha harag, stressz vagy egészségtelen étrend éri el a gyomrot, az különféle panaszokhoz vezethet. Egy belga tanulmányban a leggyakoribb tünetek a következők voltak: puffadás, puffadás, idő előtti jóllakottság, hányinger, rossz közérzet, fájdalom és böfögés. Ilyen esetekben az orvosi szakemberek funkcionális emésztési rendellenességekről vagy dyspeptikus rendellenességekről beszélnek Gyomorpanaszok. Egyes tanulmányok a gyomor étkezés utáni késleltetett kiürülését okolják - nem csoda, hogy ez teltségérzethez vezet.
A gyomor-bél traktusunk nem csupán az élelmiszer feldolgozásának helye. A hasi bonyolult idegrendszer biztosítja az emésztőszervek és a fej közötti szoros kommunikációt. A "hasi agy" serkenti a különféle hormonok felszabadulását, és olyan állapotokról számol be, mint éhes, telt, megnyugtató az agynak - de fájdalomról is, hányinger és rossz közérzet. Ezzel szemben az érzelmi benyomások befolyásolják a gyomor-bél traktus működését is. Röviden: ha a lélek szenved, a gyomor rosszul érzi magát - ha a gyomor szenved, a lélek érzi.
A keserű anyagok enyhíthetik a gyomorproblémákat
Van-e megbízható gyomorprobléma? Jogorvoslatok? A szokásos tanácsok, mint például a kávé, a nikotin és az alkohol elkerülése, valamint a stressz elkerülése, olcsók - de gyakran hiába. A gyakoribb, de kicsi étkezések iránti igény néhány nagy helyett gyakran meghiúsul az élet valósága miatt. Az otthoni gyógymódok pedig csökkenthetik az egyik vagy másik tünetet, de a gyomorproblémák tartós enyhítése ritkán lehetséges velük.
Ami a gyomor hatékony segítségét illeti, a táplálkozási szakemberek egyre inkább rámutatnak a fontosságára Keserű anyagok le. Az ember természeténél fogva öt ízérzékkel rendelkezik: savanyú, sós, édes, keserű és umami (húsos). A "keserű" ízjegy egyre kevésbé kívánatos, azonban az utóbbi évtizedekben szinte minden ételből keserű anyagokat tenyésztettek. Ehelyett az ízérzékeinket a só, cukor és ízfokozók túlkínálata manipulálja. Alig keserű anyagokat fogyaszt valaki - nagyon rosszul a gyomor és a belek számára. Ha keserű anyagok hiányoznak, az emésztési folyamatok megszakadnak, és a gyomor és az agy közötti kommunikáció szenved.
Az ételnek ízlelnie kell a gyomornak és a beleknek is
A „keserű” ízjegy gyomorra és belekre gyakorolt jótékony hatása régóta ismert, ennek oka azonban nem. Csak az utóbbi években fedezték fel a tudósok az egész gyomor-bél traktust Ízreceptorok - hasonló, mint a nyelven. A gyomor és a belek valóban jóízűek lehetnek, és egy olyan jelzőrendszer részét képezik, amelyen keresztül hormonok szabadulnak fel és aktiválódnak a tápanyagok szállítói.
Az olyan gyógynövények, mint az angyalgyökér, a bencés gyógynövény, a liba-kesztyű vagy az üröm, magas fokú keserű anyagokat tartalmaznak, amelyek képesek az emésztőrendszer ezen doktoraival dokkolni. Erősítik a nyálkahártyát, és így megakadályozzák a mérgező anyagok bejutását a véráramba. Különösen a keserű anyagok biztosítják a megnövekedett eloszlást is Gyomorsav és epe. Az eredmény: a gyomor és a belek jobban tudják hasznosítani a táplált ételeket.