Gyöngy árpa - tulajdonságok, kalória, előnyök
A gyöngy árpa árpából készült termék.
- Árpa - teljes kiőrlésű gabona, amelyből a korpa eltávolításra került (elsődleges szállítás);
- Holland - teljes kiőrlésű gabona, teljesen elengedve a gerincből, és gurítja a labdát;
- apróra vágott zúzott árpadara - gyöngy árpa.
A gyöngy árpát zabkása, levesek, más termékek töltelékének főzésére használják. Nem sok ember tudja, de ez a finom gabonafélék a saláták nagyon finom. Hőkezelés után az árpa szép diós ízt kap.
A gyöngy árpa első említése a Bibliában található. Az ókorban az árpakását királyi alakokhoz méltó csemegének tekintették. A jeles vendégek számára a gyöngy árpát 12 órán át áztatják, majd tejben megfőzik, a kemencében hosszú kompótnak vetették alá, és csak azután terítették le az asztalra, zsírkrémmel ízesítve. Mondanom sem kell, milyen finom volt ez az étel!
Ma a gyöngy árpa zabkása szerves része a katona étlapjának.
Használjon gyöngy árpát
Gyöngy árpa - erős antioxidáns. Nagyon gazdag aminosavakban, beleértve a lizint is - nélkülözhetetlen elem, vírusellenes hatással van a szervezetre. A lizin részt vesz a kollagén képződésében - ez egy olyan fehérje, amely rugalmasságot és simaságot kölcsönöz a bőrnek, ami megakadályozza a ráncok megjelenését.
A gyöngy árpa háromszor több szelént tartalmaz, mint a rizsben - egy olyan elem, amely erős rákellenes hatással bír, és képes megtisztítani a testet a higany, ólom, kadmium és más káros anyagok mérgezésétől.
Magasabb rosttartalom az árpa és a búza tápértéke az abban található fehérje. Az árpa rostjának egy része meghatározza a gyöngy árpa étrendi tulajdonságait - tökéletesen eltávolítja a méreganyagokat és megakadályozza a zsíros lerakódások kialakulását.