Gyöngytyúk - MGC Prévention Santé

Kis története

Afrikában őshonos gyöngytyúkot a 14. században nagy navigátorok vezették be Európába. Jelenleg főleg Európában és különösen Franciaországban tenyésztik, amely ma a világ legnagyobb gyöngytyúk-termelője !

Táplálkozási összetétele

Fehérjék. A gyöngytyúk fehérje kiváló minőségű. A gyöngytyúkhús annyi fehérjét tartalmaz, mint más húsok.

Kis lipidek. A gyöngytyúkhús kevés zsírt tartalmaz. Ha azonban a darabokat bőrükön fogyasztják (ami meglehetősen ritka), a zsírtartalom jelentősen megnő. !

Ásványok. A gyöngytyúkhús ásványi anyagokat, különösen vasat tartalmaz, amely része a hemoglobin (vérfehérje) összetételének, és biztosítja az oxigén szállítását a szervezetben.

100 g-onként	Kalória (kcal)	Fehérjék (g)	Szénhidrátok (g)	Zsír (g)
gyöngytyúk	158	23.4	0	6.5

Az ő szezonja

A gyöngytyúk egész évben fogyasztható, de lehetőleg ünnepi étkezéskor szolgálják fel.

Válassza jól

A gyöngytyúkok több kategóriája létezik:

---