Gyors, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú sütik - Nico Bartes; Gyorsan fogyj egészségesen
Sütik vagy kekszek sütése nem különösebben nehéz. Az egyetlen kihívás az, hogy egészséges alternatívát teremtsen az iparilag vagy például omlós tésztával készített sütik számára. Többször szembesültem ezzel a kihívással, és most megosztok egy gyors és egyszerű szénhidráttartalmú süti receptet, viszonylag kevés kalóriával.
Első pillantásra a 9 összetevőt tartalmazó összetevők listája kissé hosszúnak tűnik, de megéri. Az elkészítéshez többek között apróra vágott diót és őrölt mandulát használunk. A szemcsés szerkezet érdekében a diónak kissé durvábbnak kell lennie. Ezzel szemben tanácsos nagyon finomra őrölt mandulát használni. Mint látni fogok, teljes kiőrlésű tönkölylisztet is használok. Ez a fajta liszt az egyik legegészségesebb típus, és abszolút alacsony szénhidráttartalmú a felhasznált mennyiségben.
Alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú sütemények dióval és mandulával
Sütiként mindössze 7 g szénhidráttal és 139 kalóriával sokszorosan felülmúlja az iparilag előállított sütiket (egészségügyi szempontból). Itt van egy másik példa: "omlós tésztából készített házi sütik". Ezek általában több mint 50% szénhidrátot tartalmaznak, és 100 g-nál körülbelül 500 kalóriát tartalmaznak. Ha megveszi a kekszet, akkor tartósítószerekre, mesterséges aromákra és különféle segédanyagokra kell számítania ...
Mielőtt elkezdenénk a receptet, egy gyors megjegyzés. Nem számít az egészséges étrend erőltetése (megerősítése), a túlzás és a monoton étrend nem különösebben bölcs. Testünknek zsírra és szénhidrátra is szüksége van. A szélsőséges diéták vagy egyszerűen az „éhezés” beteggé és boldogtalanná tesz. Ha azonban a kiegyensúlyozott, tartalmas és egészséges étrendet elegendő testmozgással kombinálja, az életminőség egy pillanat alatt javul. Itt is érvényes a "próbálkozás jobb, mint a tanulás"
Körülbelül 15 alacsony szénhidráttartalmú, körülbelül 6 cm átmérőjű sütemény hozzávalói
Ha lehetséges, friss és regionális termékeket használjon bio minőségben. Tipp: Az összetevők szobahőmérsékleten megkönnyítik az elkészítést.
- 2 tojás
- 8 evőkanál apróra vágott dió (kb. 100 g)
- 7 ½ evőkanál őrölt mandula (kb. 100 g)
- 5 teljes evőkanál xilit (édesítőszer) vagy cukor (kb. 85 g)
- 4 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölyliszt (kb. 40 g)
- 2 teljes evőkanál túró/alacsony zsírtartalmú kvark (kb. 45 g)
- 4 teljes evőkanál szeletelt mandula (kb. 35 g)
- ½ teáskanál fahéjpor (kb. 1 g)
- ½ teáskanál sütőpor (kb. 1 g)
| Kalóriák | 139 kcal |
| tápláló | Mennyiség | % RDA * |
| szénhidrátok | 7 g | 2% |
| Összes zsíradék | 10 g | 15% |
| fehérje | 4,1 g | 8.% |
Idők kezdőknek
| munkaidő | 20 | Percek |
| Sütési/főzési idő | 30-án | Percek |
| Teljes időköltség | 50 | Percek |
| Szint | könnyen |
kézikönyv
Tipp: A cikk elején vagy a YouTube-csatornámon (Nico Bartes) megtalálható a recept elkészítési videója.
- Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokig.
- Tegyen egy tojásba tojást, túrót, fahéjat, xilitet (cukrot) és sütőport, és habverővel jól keverje meg (keverje meg).
A tojásokat, a túrót, a fahéjat, a xilitet (cukrot) és a sütőport egy tálban felverjük
Adjunk hozzá diót és őrölt mandulát, és keverjük össze újra.
Adjunk hozzá diót és őrölt mandulát, és alaposan keverjük össze
Most adjuk hozzá a teljes kiőrlésű tönkölylisztet és alaposan keverjük össze.
Hozzáadunk teljes kiőrlésű tönkölylisztet és jól keverjük össze
Helyezzen 1-2 evőkanál sütikeveréket sütőpapírral bélelt tepsire, és a kanállal kerek sütiket formázzon. Tipp: Mivel a massza kissé szétterül a tepsiben, hagyjon elegendő helyet a sütik között (minden irányban legalább 2–3 cm).
Helyezzen 1-2 evőkanál sütikeveréket egy sütőpapíros tepsire
Szórj szeletelt mandulát az alacsony szénhidráttartalmú sütikre.
Szórjon szeletelt mandulát az alacsony szénhidráttartalmú sütikre
Helyezze a tepsit a kekszekkel az előmelegített sütőbe (középső rács) és süsse kb. 30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú sütik
Információ: A sütik körülbelül 4 napig, szobahőmérsékleten és legalább 1 hétig hűtőszekrényben tarthatók.