Kreatív fahéjízű vaníliás kifli recept! ›Süssük a legjobb vanília félholdakat
A fahéj ízű vanília félholdak csemegét jelentenek az Ön számára?
Valahányszor ízlésről beszélünk vagy vitatkozunk, a táborokat 2 csoportra osztják.
Amit egyes követők kedvelnek és dicsérnek, mások szétszakadnak a levegőben, amíg csak konfetti marad. Akinek megvan a saját véleménye, az fekete vagy fehér.
Ízlésem szerint nem vagyok „kemény mag” fahéj rajongó, ez azt jelenti, hogy a teában, a cappuccinóban vagy akár a rágógumiban is, jaj, nem - nem szeretem az ízt.
A fahéjas jegy mindenféle almás pitében viszont nagyon jó dolog.
Ezért nagyon vártam, hogy kipróbálhassam a fahéjas croissant-t, és alig vártam az eredményt.
Kreatív fahéjízesítésű vaníliás kifli recept!
Szakemberi gyakorlat szempontjából a fahéj és a vanília remek kompozíció, mert a fahéj csodálatosan harmonizál a vaníliával. A fahéj íze kissé meghatározó a fahéjas-vaníliás kifliimben, és ezért úgy döntöttem, hogy mandulát használok, amikor megpróbáltam sütni.
Mentem a dió hozzáadását (különösen az árával együtt) olyan receptekhez, amelyeknél a dió aromája legalább a háttérben megjelenhet.
Természetesen használhat őrölt mogyorót is.
Egyébként közel maradtam az alapvető vaníliás kifli receptemhöz, ami azt jelenti, hogy az ismert összetevőkkel és természetesen 2 tojássárgájával dolgozom. 10 g fahéjjal fogok dolgozni a tésztában, ami valóban ízet ad, de nem változtatja meg a tészta szerkezetét. Ebben biztos vagyok.
A vanília-fahéjas kifli feldolgozása során nem számítok problémára!
Igen, mondhatom előre, hogy lesz egy jó tésztám, amely gond nélkül feldolgozható és formázható. Csak várom az ízélményt.
Vizsgáljuk meg tehát közelebbről a vanília félholdas fahéj receptjét:
Finom vaníliás félholdas fahéj receptem mandulával!
Próbáltál már vanília félholdas fahéj receptet?
A fahéjas-vaníliás kiflikkel nem lehet meglepetés, ha az összetevőkről van szó!
De a vanília hüvely hiányzik vagy nincs a receptben?
Nem, a receptben nem hiányzik a vanília hüvely, mert az egész tésztát házi vaníliás cukorommal készítem (15 vanília hüvely 5 kg cukorban). Ez vanília aroma bomba minden alkalommal, amikor kinyitom a dobozt:-).
Szóval sütő barátom, ha nincs nálad vaníliás cukor készlet, akkor kérlek, hogy >> finom cukrot és egy vanília hüvelyt!
Rendben, menjünk.
200 g puha édes tejszín vaj100 g vaníliás cukor (házi)
2 tojássárgája (M osztály)300 g búzaliszt (405. típus)10 g őrölt fahéj100 g őrölt mandula1 csipet só
Díszítésként finomítottam a fahéjas vanília kifli cukorral és fahéjjal, a másik felét porcukorral és fahéjjal. Tehát kiválaszthatja kedvenc változatát a képeken.
Itt egy gyenge teáskanál fahéjat (kb. 3-4 g) használtam a keveréshez.
Fontos a fahéjas-vaníliás kifliknél!
Pontosan gramm tömegű digitális mérleggel dolgozom.
A mérleg valóban nem kerül a világba, nézzen ide.
100-szor megtérülő befektetés, mert olyan pontosan tud dolgozni, és mindenekelőtt a sütési receptjei sikeresek lesznek.
10 g fahéj kb. 2 teáskanálnyi, de jobb, ha kimérjük.
Tészta elkészítése és tippek a feldolgozáshoz!
Mivel, mint mondtam, közel állok a jó alapú vaníliás kifli receptemhöz, nincsenek különösebb tippek és problémák. Könnyen használhatjuk a K-K-S képletet a Vanília keksz videó munka.
Ragaszkodom kedvenc croissant-os 12 g-os súlyomhoz, amivel a fahéjas-vaníliás kifliket kissé tovább tekerem, hogy ne minden típusú vaníliás kifliem egyformán nézzen ki.
Idővel természetesen kifejlesztettem egyfajta vanília kifli formát, amely automatikusan jön létre, amikor 12 g van a kezemben kifli formázására.
Vanilla-Kipferl súgócikkem, amelyet a fahéj-Kipferl-hez is használhat.
>> Tészta elkészítése - tészta hűtése - vanília félholdak formálása - sütés - díszítés De itt valami nincs rendben?
Oh - nézz be a sütőbe!
Szuper vaníliás kifli tészta, benne minden hozzávaló. Mint mindig, 2 tepsi vaníliás kifli a sütőben. >>> 180 ° C-on sütve pontosan 12 percig.
De a sütési eredmény nem normális?
Talált választ a vaníliás kifli és fahéj vetélkedőre?
Itt nagyon közelről láthatja a fahéjas tekercsemet, balra a cukor/fahéjmandulában, jobb oldalon pedig porcukorral/fahéjjal.
Csak nézz (hatalmas), ne nyúlj hozzá!
2 féle fahéj-vanília kifli nagyon közel!
A kvíz megoldása:
A sütőben egyszerre 2 tepsi volt, ami a vaníliás kifli receptméretemnél normális. De elfelejtettem helyesen beállítani a sütőt >>> ó mester !
A sütő sütemények sütése még mindig a felső és az alsó hőfokon volt,
2 lap vaníliás kifli sütéséhez, Természetesen szeretnie kell a légforgalmat.
Tehát gyorsan cserélje ki a tálcákat a sütőben, emelje fel őket 200 ° C-ra és kapcsolja be a keringő levegőt.
Most süsd meg és vigyázz, vigyázz, vigyázz, nem tökéletes, de megmentett.
Kreatív vaníliás félholdas fahéjas díszlemezem!
Itt nem láthat semmit a sütési hibáról ill?
Gyönyörűen díszített fahéj és vanília félhold!
A recept és az íz meggyőzött.
Finom, ízletes, friss a pékségből szia, szia
P.s A sütés után mindig lehetséges (a péksütemény csak kiszáradhat), de ha túl sötétre sütjük, keserű íze van, nem tehet többet.
Következtetés a fahéjas zamatú vanília félhold receptjéről!
Számomra a fahéj igazi karácsonyi fűszer, amikor érzékelem az aromát, hallom a zenét, >> a karácsonyi pékségben készítenek egy élvezetet La la allal alla
Ezért a fahéjas keksz valahogy része annak és rajtuk Karácsonyi süti lemez.
Az igazi fahéjrajongók a hold felett lesznek, hihetetlenül finomak.
A vanília félhold gyönyörűen gyengéd és omlós, rövid harapással - egyszerűen tökéletes.
A fahéj íze egyértelműen domináns, de nem keserű vagy akár behatoló. A vaj, a vanília és a fahéj aromája csodálatosan működik együtt. Amikor megeszi a vaníliás croissant-t, parti hangulat uralkodik a szájában, a karácsonyi hangulat körhinta.
Kipróbáltam mindkét dekor változatát (cukor vagy por), és egyértelműen kijelenthetem, hogy nem leszek rajongója a vanília félholdok porosításának. A vaníliás kifli körüli cukormandula egy olyan ízérzés, amely nélkül nem akarok nélkülözni.
A sütési hibán kívül semmi problémám nem volt.
Remek recept mindenkinek és a vanília félholdak alakításának minden technikájához.
A kreatív vaníliás kifli fahéj recept helyet kap a vaníliás kifli bibliámban is.
Kis mester tipp:
Ha még nem találtunk jó szórakozást a fahéjjal, kezdhetjük a receptet 5 g fahéjjal a tésztában. Csak azt tudom tanácsolni, hogy tegye a fahéjas-vaníliás croissant-t a karácsonyi kekszes tányérjára, még akkor is, ha nem különösebben szereti a fahéjat, dicséretet és örömet okoz vendégei számára.
Itt az ideje egy csokoládé és vanília kifli receptjének elkészítésében.
Mit gondolsz? Találkozunk legközelebb, amikor megpróbálsz sütni?
Mint mindig, várom a visszajelzéseket a megjegyzésekben,
hogy megosztottad a barátaiddal, nagyon köszönöm,
és a remeknek is nagyon örültem.
Boldog üdvözletet minden Vanillekipferl rajongónak
és természetesen mindazoknak, akik követnek, mint én, és mert hamarosan karácsony van,
mindazok, akik nem szeretnek engem ....... jaj mit 🙂 egyáltalán nem olvasnak itt.
A Vanillekipferl-backen.de oldalon >>> a sütési blog vaníliás kifli receptekhez,
Reiner Bernhardt pékmester itt ír és tesztel
A vaníliás félholdjaim - természetesen - önsültek!
Együtt csomagoljuk és sütjük!