Gyors, alacsony szénhidráttartalmú vöröskáposzta krémleves - egészséges, egyszerű recept

Gyors, alacsony szénhidráttartalmú vöröskáposzta krémleves

A vörös káposzta krémleves meggyőzi a sav és az édesség kiegyensúlyozott harmóniájával. Ez az alacsony szénhidráttartalmú recept tökéletesen illeszkedik egy őszi játék menübe, de nyáron és télen is remekül ízlik.

Hozzávalók két adaghoz

1/2 lilahagyma | 1 evőkanál olívaolaj | 100 gramm vöröskáposzta | 40 ml frissen facsart vagy hozzáadott cukor nélküli almalé | Fél citrom leve | 300 ml zöldségalaplé | 100 ml tejszín | Só | Bors | Fehérje kenyérkrutonnal köretként Hajlított petrezselyem díszítésre | néhány nyers vörös káposzta, apróra reszelt, hogy meghintjük

készítmény

• Apróra vágjuk a hagymát, és olívaolajon enyhén megpirítjuk. A vörös káposztát apróra vágjuk, hozzáadjuk és enyhén megpirítjuk. Deglaze az almalével és a citromlével, és hagyja, hogy a folyadék kissé csökkenjen. Öntsük hozzá a zöldségalaplét és pároljuk 8 percig közepes lángon.
• Pürésítse finomra a varázspálcával, és finomítsa a krémmel. Fűszerezzük sóval, borssal és tálaljuk. Díszítsük krutonnal, petrezselyemmel és finomra reszelt vörös káposztával, tálaljuk és élvezzük.

Ezen felül javasoljuk Házi fehérjetartalmú kenyér vagy alacsony szénhidráttartalmú kenyér:

Tipp: Finomítsa ezt a levest egy kis habgal vagy egy kanál krémmel.

Több egyszerű alacsony szénhidráttartalmú recept:

---