Gyors brokkoli rizs tál

gyors

Most már biztosan azt kérdezi magától: pesto? Miért használja ezt az olajos, zsíros összetevőt egészséges receptjeiben? Nem eszem minden pestót - amikor megveszem, ügyelek arra, hogy kizárólag természetes alapanyagokból álljon. Az enerBio (Rossmann) pesto például olívaolajból, bazsalikomból, fokhagymából, kesudióból és néhány parmezán sajtból áll. Tehát ez a pesto egészséges zsírokat tartalmaz. Természetesen ez nem egy ingyenes jegy, de bizonyos mennyiségekben bűn nélkül is felveheti ezt a verziót a receptekbe.

Tippem: A brokkoli ételcsoda. Bár alacsony a kalóriatartalma, a zöld fej tele van nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal. De főzés közben legyen körültekintő: Ha túl sokáig vagy túl keményen főzi, akkor lemond a fontos anyagokról, amelyek sajnos elvesznek a folyamat során. A blanírozás, párolás vagy pörkölés viszont megőrzi a vitaminokat.