Gyors egészséges ételek ratatouille; csak Stephie

gyors

A különlegességem a gyors, egészséges ételek elkészítése. Ma van egy remek, egyszerű zöldségétel: ratatouille! Bevallom, soha nem szerettem ezt az ételt. Különböző éttermek elrontották ennek az ízletes ételnek az élvezetét. Mivel a legtöbb étterem (az árkategóriától függetlenül) egyrészt nem a kedvenc zöldségeket főzi, másrészt gyakran túl puhán főzik őket.

A főződobozzal először főztem olyat, ami korábban nem tetszett. Rájönni: Amikor magam főzöm ezt az ételt, mindenki csodálatos ízű! A cukkininek, padlizsánnak és a zöldpaprikának nem feltétlenül kell ratatouille-be kerülnie. Úgy főzhetjük a Ratatouille-t, ahogy nekünk tetszik.

Adjuk hozzá a gyors, egészséges ételek receptfájljához: RATATOUILLE

összetevők

  • 3 sárgarépa
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ½ hagyma (egy kis fokhagyma is, ha úgy tetszik)
  • 2-3 paprika (sárga, piros)
  • 5 hosszú bab (marokkói bab)
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 1 kötés alma édesség
  • 200 ml zöldségleves
  • Kakukkfű, rozmaring
  • 1-2 teáskanál jó paprikás ételízesítő (közepesen forró vagy éles)

készítmény

  1. Tisztítsa meg a zöldségeket és vágja apróra.
  2. Sütjük a sárgarépadarabokat az olajban közepes lángon 2-3 percig.
  3. Apróra vágjuk a hagymát, és hozzáadjuk a serpenyőbe a borsdarabokat és a zöldbabot. Süssünk mindent további 4 percig.
  4. Adjunk hozzá paradicsompürét és almás édességet, és keverjük össze a zöldségekkel. Hagyja, hogy valami megsüljön.
  5. Most mossuk le a zöldségeket az alaplével, és főzzünk kb. 6 percig mindent. Csak a ropogós zöldséges ratatouille-t szeretem, ha ugyanezt érzi, kérem, állítsa be ennek megfelelően a főzési időt.
    Hogyan mondhatom gyakran a lányomnak: "Mindig főzzön szemmel a serpenyőre - ne csak hunyorítson a receptre!"
  6. Végül ízlés szerint fűszerezzük gyógynövényekkel és paprikával. Jobban szeretjük a fűszeres változatot:-D.

Válassza ki kedvenc zöldségeit, hogy elkészítse ezt a gyors, egészséges ételt! A Ratatouille minden bizonnyal ugyanolyan jó ízű brokkolival, friss paradicsommal és karfiollal. Főzés fantáziával és könnyedén - így ízlik a legjobban!

Ratatouille: ideális alacsony szénhidráttartalmú és lúgos étrendhez

A Ratatouille alkalmas böjtölésre, például burgonya hármasokkal, fogyásra alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett köretek nélkül - egyébként vegetáriánus, sőt vegán. Ha nem vesz részt egy kihívásban, élvezheti a könnyű rizst és egy pohár fehérbort. Szívesen letölti a receptemet PDF-ként, és kinyomtatja az Einfach-Stephie receptmappába:-)