Gyors, egészséges, vegetáriánus receptek, mindössze három összetevőből

Az egészséges főzés unalmas, drága és sok összetevőt igényel? Nem igaz - mert három-három egyszerű hozzávalóból számtalan villámgyors, egészséges és egészséges étel varázsolható el. Az elkészítés általában kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe, és ezért gyorsabb, mint bármelyik pizza kiszállítási szolgáltatás.

Az alábbi receptötletek szintén kiválóak az irodában történő előkészítéshez. Rövid főzési idővel több vitamin marad meg, és energiát takarít meg főzés közben. Csak próbálja ki - lehet, hogy még a kuszkusz, a paradicsom és más hozzávalók is vannak a kamrájában!

Gyors, egészséges, vegetáriánus ételek három alapanyagból

A három összetevős receptek jelentős alapot tartalmaznak, mint például burgonya, gabonafélék, tészta vagy rizs. Ezen kívül vannak röviden főtt és ezért különösen vitaminokban gazdag zöldségek, valamint nyers összetevők, amelyek nemcsak frissességet, de rengeteg létfontosságú anyagot is adnak az ételeknek.

A recepteket fő összetevőik szerint osztják fel, az eljárás rövid magyarázatával. A cikk végén általános előkészítési tippeket talál.

Gyorsételek tésztával

A tészta főzési ideje általában 7–12 perc, és a friss tészta a hűtőszekrényből még gyorsabb. Ha szeretsz hetente többször enni tésztát, akkor nagyobb mennyiséget elő tudsz főzni, és több napig légmentesen tarthatod a hűtőben. A főtt tészta maradéka könnyen feldolgozható maradék serpenyővé.

Hogyan készítsünk gyors tésztaételeket:

Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd al dente-ig.
Közben külön serpenyőben megdinszteljük a zöldségeket, majd hozzáadjuk a kész tésztát (vagy előre főtt tésztát).
Hajtsa be friss alapanyagokat, például gyógynövényeket, szószokat vagy nyers zöldségeket.

Tipp: Hozzáadhat néhány zöldséget, például sárgarépát, kelkáposztát vagy brokkolit a tésztához a főzési idő körülbelül fele után, és megfőzheti őket, például egy fazék tésztával.

Tészta + spenót + sajt
Tészta + sárgarépa + paradicsomszósz
Tészta + spárga + tejszín
Tészta + paradicsom + mozzarella

Gyorsételek gabonafélékkel, rizzsel stb.

Egyes szemek, például a bulgur és a kuszkusz főzési ideje különösen rövid. Csakúgy, mint a tészta, több nappal is elő lehet főzni őket. Erre különösen alkalmasak a közepes főzési idővel rendelkező fajták, mint az amarant, a quinoa és a rizs.

Az eljárás alapvetően megegyezik a tésztával. Itt is főzhető néhány zöldség a gabonával együtt.

Kuszkusz + paradicsom + sajt
Kuszkusz + spenót + gyógynövények
Kuszkusz + újhagyma + paprika
Bulgur + sárgarépa + brokkoli
Bulgur + zöldbab + hagyma
Bulgur + hagyma + tojás

Gyorsételek burgonyával

A burgonyának és az édesburgonyának nem kell sokáig főznie, de rövid idő alatt főzhető is, ha kellően finomra vágják. Alternatív megoldásként vékonyra szeletelheti zöldség reszelővel.

Opcionális: Az apróra vágott burgonyát kevés zsírban megpirítjuk, majd vízzel lecsurgatjuk.
Forraljuk fel a burgonyát, és adjuk hozzá a zöldségeket rövid főzési idővel, körülbelül öt perccel a burgonya elkészülte előtt.
Engedje le a vizet, és adjon hozzá nyers összetevőket, mártást vagy tejszínt.

Egyes zöldségek, például paprika, cukkini vagy gomba esetében ajánlatos külön serpenyőben feldarabolni, és csak azután feldolgozni a főtt burgonyadarabokkal.

Burgonya + kelkáposzta + tejszín
Burgonya + paprika + paradicsomszósz
Burgonya + tojás + paradicsom
Édesburgonya + krémsajt + gyógynövények
Édesburgonya + cseresznye + vaníliaszósz

Gyorsételek instant tésztával

Az instant tészta főzési ideje különösen rövid; a legtöbb típust csak forró vízzel kell átönteni, és körülbelül öt percig kell áztatni. Nagyon sokoldalúak is.

Kis zöldségben megpirítjuk a zöldségeket, és vízzel leöntjük.
Adjunk hozzá instant tésztát, forraljuk fel, és hagyjuk néhány percig ázni.
Adjunk hozzá nyers hozzávalókat és önteteket.

Instant tészta + pak choi + paradicsom
Instant tészta + sárgarépa + borsó
Instant tészta + kelkáposzta + gyógynövények
Instant tészta + avokádó + krémsajt

Gyorsételek kenyérrel és zsemlével

A süteményekből gyors, meleg étkezés is készíthető. Így akár az előző napi zsemlét is finom csemegévé változtathatja. De a fagyasztott pékáruk alkalmasak a 3 összetevőből álló gyors főzésre is.

Elkészítéséhez kövesse az alábbiakat:

Vágjon kenyeret vagy zsemlét vékony szeletekre.
Kenje meg egy kis szószsal, például ketchuppal, krémsajttal vagy pestóval.
Fedjük le friss alapanyagokkal, és süssük 170 ° C-on körülbelül hét-tíz percig.

Tekercs + paradicsom + mozzarella
Tekercs + krémsajt + gyógynövények
Tekercs + gomba + sajt
Zsemle + paradicsom + hagyma
Tekercs + körte + camembert

A pogácsákból egy gyors ebéd előidézésének másik módja a Szegény lovagok. Ha most úgy gondolja, hogy a szegény lovagok unalmasak, akkor még nem hallott ezekről a receptekről.

Finom, gyors öntet

A gyors ételek további fűszerezéséhez tálalás előtt finomíthatja őket más friss vagy hosszú élettartamú összetevőkkel. Számos feltét gyorsan elkészíthető előre és hosszú ideig tárolható. Mit szólnál például néhány házi zöldség chipshez? A vitális anyagokban gazdag hajtások és gyógynövények könnyen termeszthetők az ablakpárkányon, és szükség esetén frissen betakaríthatók.

Szárított paradicsom, élesztőpehely és sült csicseriborsó vagy tökmag is megfelelő. A kemény sajt hosszú ideig tárolható, és sós ételízesítőként gyorsan átdörzsölhető az étkezésen. A főtt tojásokat néhány napig hűtőszekrényben is tarthatja, és szükség esetén gyorsan meghámozhatja őket az edények finomítása érdekében.

Véletlenszerűen vegán - nemzetközi

Tippek a gyors előkészítéshez

Az egészséges ételek rövid időn belüli elkészítése érdekében tanácsos a zöldségeket vékony szeletekre, csíkokra vagy kockákra vágni. Ez lerövidíti a főzési időt, és sok létfontosságú anyag megmarad. Ehhez egy konyhai reszelő, egy Julienne-vágó vagy egy spirálvágó alkalmas a növényi spagettihez. Karfiol és brokkoli esetében vágja le a virágokat a lehető legkisebbre. A hajtások, a paradicsom, a gyümölcs, az avokádó vagy a spenót továbbra is különösen gazdag létfontosságú anyagokban, ha nyersen adjuk hozzá őket.

Még sok egyszerű, vegetáriánus receptet talál könyvtippünkben: