Gyors és ízletes étel rántotta zöldségekkel - Gourmicom

Május 30. Gyors és ízletes étel: rántotta zöldségekkel

Ma megosztok veletek egy gyors és ízletes kis ételt: rántotta zöldségekkel. Előnyben részesítettem a szekrényben lévő konyhát, hogy megmutassam, ünnepelhetünk anélkül, hogy órákat töltenénk a tűzhely mögött.

Ezt a receptet a fogyás programom részeként képzeltem el az Eguilles-i Nutrition des Sens-ben. Megváltoztattam az arányokat, hogy együtt ehessetek. A glutén- és laktózmentesen fogyasztók a megfelelő összetevők kiválasztásával mindenféle gondolkodás nélkül képesek lesznek kényeztetni magukat.

Hozzávalók 2 fő részére:

• 4 friss bio tojás
• 1 bio sárga hagyma
• 200g szerves babcsíra
• 200g friss vagy konzerv szerves zöldbab
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál organikus tamari (gluténmentes szójaszósz)
• Só, bors

Hámozzuk meg, csíráztassuk és szeleteljük fel a hagymát.

Pirított serpenyőben megpirítjuk forró olívaolajban.

A babcsírákat és a babot jól lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a serpenyőhöz.

Keverjük és főzzük 5-6 percig fedetlenül és közepes lángon.

---