Gyors és ízletes marhahús stroganoff

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 600 g marhahús (far steak típusú)
  • 2 hagyma
  • 200 g párizsi gomba
  • 1 evőkanál. kávé Paprika
  • 2 evőkanál. Paradicsom szósz
  • 20 cl fehérbor
  • 10 cl Nehéz krém
  • 2 evőkanál. Mustár
  • 2 ág petrezselyem
  • 1 csepegtető olívaolaj
  • 1 dió vaj
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát. Mossa meg és vágja csíkokra a gombát. Rakott edényben a csíkokra vágott marhahúst 1 perc alatt megpirítjuk a paprikával. Só és bors, majd tegye félre.
  2. A rakott edényben megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk a hagymát és a gombát. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a fehérbort. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a tejszínt és a mustárt.
  3. Helyezze vissza a húst a rakott edénybe, és fedetten párolja 15 percig. Forrón tálaljuk, miután apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.