Gyors és jó
Szerző: Carmen Alecu/Megjelenés dátuma: 2020-02-29 21:02
Hideg napon egy forró csirkeleves gombócokkal helyreállíthatja energiáját és jó hangulatát.
A könyv szerinti gombócos csirkeleveshez csontos vagy akár baromficsontú húsra van szükség, mert így a leves még finomabb lesz. Lehet, hogy bonyolultnak tűnik, de gombócos csirkeleves rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Forraljuk fel a húst 3 liter hideg vízben, és gyűjtsük össze a felületen képződő habot. Hagyja 15 percig forralni, ezalatt körökre vághatja a sárgarépát és a paszternákot, valamint a zellert, a borsot és a hagymát. Tegye a zöldségeket a levesbe, sózzon ízlés szerint, és puhára párolja.
Csökkentse a hőt, és kezdje el elkészíteni a gombócokat. A tojásokat felverjük az olajjal, és az esőben hozzáadjuk a búzadarát és a sót. A kapott összetételnek nagyon erősnek kell lennie (nem túl kemény ahhoz, hogy ne folyjon ki a kanálból, és ne legyen túl puha, hogy ne omladjon össze a gombóc a levesben). Az állagnak hasonlónak kell lennie a sűrű kréméhez.
Tedd a gombócokat a levesbe egy teáskanállal; először forró levesbe áztassa, így könnyebben kialakíthatja őket. Hagyja néhány másodpercig, hogy megbizonyosodjon róla, hogy nem esik szét. Fontos, hogy a tűz nagyon kicsi legyen, és ne forrjon fel a leves. Adja hozzá a gombócokat egyenként, minden alkalommal nedvesítse meg a teáskanálat a forró levesben.
Fedje le az edényt fedővel, és hagyja 5 percig forrni a levest. Megfordíthatja őket a másik oldalon, és meghintheti a gombócokat hideg vízzel, hogy még puhábbak legyenek.!
Kapcsolja le a hőt, és hagyja 5-10 percig lefedve az edényt, majd a tetejére szórjon apróra vágott zöld petrezselymet. Melegen tálalhatod. Jó étvágyat!
Ajánlásaink
Általában a termék márkája bizalmat ébreszt, ugyanakkor sokat mondhat a termék minőségéről…
Így a járművezetők már nem fognak tudni ITP-t végrehajtani a RAR irodákban vagy az állomásokon.