Gyors hófehér krém a Fett-For-Fun-Thermitől

összetevők

250 g tejszín
1 csomag krémstabilizátort
200 g krém fraîche
150 g natúr joghurt
3 evőkanál citromlé
80 g cukor
2 teáskanál vaníliás cukor
1,5 tasak Gelatine Fix

450 g fagyasztott eper
2 evőkanál cukor
1 teáskanál vaníliás cukor

10 darab oreo keksz
1 evőkanál folyékony vaj

(Az összeg elegendő 7 törpe pohárhoz)

könnyen

készítmény

Alja és krémje

Oreos az adásban és 3 másodperc/5. szint összetörni.

Öntsük egy tálba és keverjük össze a folyékony vajjal, majd egyenletesen töltsük meg 7 desszertes pohár alját az Oreo keverékkel, és kissé nyomkodjuk le.

tisztítsa meg, helyezzen be pillangót, öntsön hideg krémet a és lassan nyissa ki a krémmerevítőt 1. lépés hagyd, hogy csorogjon be 2min./3. szint merev ütés.

Adjon krémet, joghurtot, citromlevet és 1 tasak zselatin Fixet a krémhez és 1 perc/2,5 szint keverjük.

Hozzáadunk cukrot, vaníliás cukrot és 30 másodperc/2.5. Szint keverjük.

Kenje meg a krémet az üvegtálban/desszertedényben az Oreo alapon, és hűtse le. A legjobb, ha egyik napról a másikra hagyjuk állni!

Toppolás

A lé összegyűjtése közben felolvasztjuk az epret, majd adjunk hozzá 0,5 tasak Gelatine Fix-et (a maradékot megőrizzük), helyezzük be a mérőpoharat és 15 másodperc/5. lépés pürésítsük, adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot és még sok mást 10 másodperc/5. lépés püré.

Használjon levet másutt, vagy egyszerűen egyenesen vagy tejjel keverve igyon.

Kenje meg az epres szósszal a kemény tejszínt, hűtsön legalább 2 órán át, majd élvezze!