Gyors leves receptek munka után

2019. január 16., Julia Kloß Kategóriák: Táplálkozás

A gyors levesek a tökéletes fogások, amikor este nincs sok időd. Három nagyon különböző receptet mutatunk meg, amelyek legfeljebb fél órát vesz igénybe.

Gyors leves karfiollal

Első receptjavaslatunk a karfiol szerelmeseinek szól: az alacsony kalóriatartalmú zöldségek könnyen levessé alakíthatók. Négy lemezhez a következő összetevőkre van szükség:

• 1 fej karfiol
• 2 hagyma
• 2 evőkanál vaj
• 300 ml zöldségleves
• 200 ml krém
• 200 g krémsajt
• Só bors, szerecsendió

A gyors leves friss karfiollal könnyen elkészíthető:

1. Mossa és tisztítsa meg a karfiolt. Vágja virágokra.
2. Ezután hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk fel. A fazékban felmelegítjük a vajat, és néhány percig pároljuk a hagymát. Adja hozzá a karfiolt is.
3. Addig készítse el a zöldséglevest az utasításoknak megfelelően. (Finom is: házi zöldségleves) Öntsük az edénybe a zöldségekkel. Hozzáadjuk a tejszínt is.
4. Hagyja a levest 20 percig párolni.
5. Végül adjuk hozzá az ömlesztett sajtot: alaposan keverjük össze a levest, hogy a sajt feloldódjon.
6. Fűszerezzük a levest sóval, borssal és szerecsendióval, majd pürésítsük meg.

A rendkívül egészséges karfiolt többféle módon használhatja: akár főtt, sült, sült vagy párolt - és nyers is ...

Friss és egészséges: gyors cukkini leves

A cukkini sok mindent tartalmaz Vitaminok és Ásványok és gyakran sok konyhában van asztalon, főleg nyáron. Meleg, gyors levesként a zöldségek hidegebb napokon is remekül ízlik. Négy adaghoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 500 g cukkini
• 200 g burgonya, lisztes főzés
• 3 evőkanál olaj
• 750 ml zöldségalap
• ha szükséges 150 g tejszínhab
• Bors, cukor, só
• citromlé, ha szükséges

A gyors cukkini leveshez felkészülni, körülbelül fél órát kell terveznie:

1. Először hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymagerezdeket és a burgonyát. Finoman kockára vágja a hagymát és a fokhagymát, és a burgonyát nagy darabokra vágja. Mossa meg a cukkinit, és vágja őket darabokra is.
2. Egy lábosban felmelegítjük az olajat, és megdinszteljük benne a hagymát, a fokhagymát, a burgonyát és a cukkinit.
3. Addig készítsük el a zöldséglevest az utasításoknak megfelelően, majd öntsük a zöldségekkel. Tegyen fedelet az edényre, és hagyja a zöldségeket 15-20 percig főzni.
4. Öntsük bele a tejszínt tetszés szerint, majd finoman pürésítsük meg a levest. Fűszerezzük sóval, borssal és kevés cukorral. Néhány spriccel citromlé friss jegyzetet ad neki.

Zöld és gyors: spenótleves

Ez a spenótleves jóízű a spenótrajongóknak és a szkeptikusoknak egyaránt. Négy lemezhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 kg friss spenótlevél
• 200 g szemcsésebb krémsajt
• 200 g krém fraîche
• 1 l Zöldség leves
• Só bors

Ha siet, ez a gyors spenótleves az Ön számára. 15-20 perc múlva elkészül.

1. Készítse el a zöldséglevest az utasításoknak megfelelően. Mossuk meg a spenótleveleket, és főzzük a húslevesbe, amíg össze nem omlanak. Pürésítse a spenótot.
2. Keverje hozzá mind a krémet, mind a krémsajtot, és ízesítse a levest sóval és borssal.

---