Gyors, puha sütemény; Pide; Szakács; A sütés lépésről lépésre egyszerűvé vált

sütemény

Nagyon gyors, puha lepényt sütöttem ma reggel, ehhez megvan az alap recept gyors ízletes bagett venni. Ezúttal ismét a férjemre hallgattam, aki azt tanácsolta, tegyem külön a lapos kenyeret, mert különben elveszik a bagett recept, logó alatt, aki lapos kenyeret keres a bagett recept alatt ... nevet .

Tipp: A liszt egy részét, például a 60 g-ot, vagy ahogy tetszik, pizza-lisztre, tésztalisztre, kukoricalisztre, kemény vagy puha búzadarára is fel lehet cserélni. A liszt egy részét teljes kiőrlésű liszttel is helyettesítheti - majd állítsa be a folyadék mennyiségét.

gyorsan puha lepénykenyér - Pide

összetevők

  • 220 ml langyos víz
  • 1/2 kocka friss élesztő
  • Vegyünk 1 evőkanál cukrot vagy 1-2 teáskanál
  • 2 evőkanál semleges olaj
  • 360 g 550-es TIPP liszt
  • 1 - teáskanál só

KÉSZÍTMÉNY

Oldjuk fel az élesztőt és a cukrot a meleg vízben, adjuk hozzá a maradék hozzávalókat és gyúrjuk kb. 5 - 8 percig. A tésztát enyhén porítsuk meg liszttel, röviden összegyúrjuk, golyóvá formáljuk és 30 percig letakarjuk.

Vegye ki a tésztát, és gördítse ki közvetlenül a sütőpapírra - nem túl vékonyra - vastagnak kell maradnia, amint az a képen látható. Porold meg az ujjaidat egy kevés liszttel, és enyhe horpadásokat tegyen a tésztába. Kenje meg/csepegtesse kevés tejjel és olívaolajjal, és szórja meg szezámmaggal vagy gyógynövényekkel.

Most hagyja 15 percig kelni a tepsien, melegítse elő a sütőt 230 ° C-os felső/alsó hőre, és sütje 8-10 percig a 2. rácson felülről, esetleg a sütőtől függően 12 percig. A legjobb dolog, mint mindig, hogy megnézzük és/vagy pálcika tesztet végezzünk.

TM verzió; Víz, élesztő és cukor 2 percig/37 °/2. Szint.