Gyorsabban hízik, ha késő este eszik Recept útmutató Recept útmutató
Valószínűleg hallottál vagy olvastál, hogy a késő esti evés nem okos. Az általában adott figyelmeztetés az, hogy a késői étkezés azonnal zsírokká alakul. Más szavakkal: 10 órakor vacsorázik? Ekkor szinte lehetetlen lefogyni.
Természetesen fenyegetően hangzik. Nagyon sok ember engedelmesen figyelmen kívül hagyja az esti harapnivalókat, ha fogyni akarnak. De szükség van-e rá? Elmondjuk, honnan jött a történet és mennyire igaz!
A késő esti étkezés egészségtelen?
Honnan származik az ötlet, hogy hízni fog éjszaka evés közben? Egyszerűen: valóban voltak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatták, hogy összefüggés van e két tényező között. Azoknál az embereknél, akik később gyakran ettek, átlagosan nagyobb volt a nem kívánt súlygyarapodásuk is.
Ezekből az adatokból különféle következtetéseket vonhat le. Sokan okozati összefüggésben vannak ezzel: mivel éjszaka már nem vagy aktív, ezek az extra kalóriák közvetlenül testzsírrá alakulnak. De ez helyes-e?
A zsír tárolása lassú
Sajnos - vagy szerencsére - az igazi történet egy kicsit árnyaltabb. Fontos szempont, hogy a zsír tárolása nem olyan gyors, mint az emberek gyakran gondolják. Nem mintha az étkezésed két órával később hasi zsírrá válna, ha nem használod fel azonnal ...
Ehelyett a tested folyamatosan raktározza és égeti a zsírt. Ez az egész helyzetet sokkal bonyolultabbá teszi. Ha egy nap több kalóriát eszel, a másikon kevesebbet, akkor a nagy étkezésből származó zsír soha nem kerül raktározásra. Jobban kinézhet a zsírok hosszú távú tárolásánál.
Az anyagcserének nincs órája!
Ezzel eljutottunk a következő ponthoz: arra, hogy az anyagcseréd nem az óra szerint működik megfelelően. Nem mintha a kalóriabeviteled "elakadt volna" este nyolc után. Vagy hogy a hétfőn elfogyasztott kalóriákat kedden hirtelen nem lehet elégetni.