Gyorsan és egyszerűen főzzön - praktikus tippek, amelyek sok időt takarítanak meg a konyhában -
Legtöbbünk számára a mindennapi élet jól felépített: A munka, a család és a háztartás mellett kevés idő jut a szabadidő eltöltésére, és sok mindent el is hanyagolnak. A társadalom gyors üteme befolyásolja az étkezési és főzési szokásokat is, és sok embernek egyszerűen nincs ideje és pihenése az egészséges és tudatos táplálkozáshoz. Ahelyett, hogy csak friss ételeket dolgozna fel, csak Németországban több mint 37 millió ember vesz igénybe különféle kézbesítési szolgáltatásokat az elkészített ételek elkészítéséhez. A háztartások fele sem teszi naponta magát a tűzhely mellé. A megfelelő étrend fontos szerepet játszik egészségünk szempontjából: Megelőzi a betegségeket, erősíti az immunrendszert és befolyásolja mentális jólétünket. Itt bemutatjuk azokat a gyakorlati tippeket, amelyekkel sok időt takaríthat meg a konyhában, és gyors és egyszerű ételeket varázsolhat a stresszes mindennapi élet ellenére.
Lisa Kaiser
Fotó: Symbolbild/Matton Images
- További cikkek itt: Fókuszban: 2020. július 27
A helyes vásárlási magatartás játszik szerepet
Sokan nem hajlandók főzni minden nap, mert az élelmiszerboltok vásárlása már túl megterhelő és időigényes számukra. A megfelelő vásárlási magatartással azonban gyorsabban átjuthat a szupermarketben, és több ideje marad az ételek elkészítésére. Annak érdekében, hogy ne töltsön sok időt az élelmiszerek megválasztásával az üzletekben, előre meg kell írnia egy bevásárló listát az összes szükséges hozzávalóval. Heti tömeges vásárlás is ajánlott több kisebb vásárlás helyett. Mindig figyeljen a megfelelő mennyiségekre, hogy a lehető legkevesebb ételt pazarolja el. Ügyeljen a megfelelő időpontra: míg a szupermarketek általában nem sokkal a nyitás után és az üzlet bezárása előtt kiürülnek, csúcsidőben valódi zűrzavar és hosszú sorok állnak a pénztáraknál, amit az ember szívesen meg is tesz. Saját bevásárlásakor ügyeljen arra, hogy a lehető legtöbb romlandó ételt tegye a kosárba, hogy mindig legyen otthon valamilyen kellék. Ide tartoznak például a liszt, tészta, rizs és különféle konzervek, például kukorica, hüvelyesek vagy hal. Ezen élelmiszerek egy része évekig eltartható, és sokféle étel elkészítésére használható.
Válassza ki az összes ételt az összes megfelelő összetevőből online - főződobozok otthon
Ha azt szeretné, hogy a vásárlás ne okozza a stresszt, alternatív módon megrendelheti az úgynevezett főződobozokat az interneten. A dobozok tartalmazzák az összes olyan összetevőt, amely az előre kiválasztott ételekhez szükséges, valamint a főzéshez szükséges pontos utasításokat. Ez azt jelenti, hogy már nem kell magának vásárolni járnia, és új receptötleteket és alapanyagokat is kipróbálhat. A mozgalmas és hosszú munkanapokon is alig kell erőfeszítés vagy idő, hogy egészséges ételt varázsoljunk az asztalra. A rendszeresen változó recepteknek köszönhetően pedig változatosabbá teheti étrendjét. A főződobozok különböző táplálkozási formákra is alkalmasak: vegán, vegetáriánus vagy alacsony kalóriatartalmú lehetőségek már régóta léteznek a piacon.
Főzzön több adagot és használjon köreteket többször
Időt is takaríthat meg a konyhában, ha több adagot főz, amelyet vagy másnap megesz, vagy későbbre fagyaszt. Tehát nem kell minden nap a tűzhelyen tartózkodnia, csak felolvasztja a kész edényt, és melegíti a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben. Levesek és pörköltek, chili con carne vagy lasagna különösen alkalmasak a fagyasztóba. Különösen olyan köreteknél, mint a tészta, a burgonya és a rizs, szintén tanácsos nagyobb mennyiségben főzni őket, mivel másnap könnyen felhasználhatók más ételekhez. A megmaradt burgonyát pürévé vagy sült burgonyává alakíthatják tojással és szalonnával. Az előző napi rizs ideális egy színes keveréshez különböző típusú zöldségekkel.
Szerezd meg a megfelelő konyhai segítőket
Ahhoz, hogy megkönnyebbüljön a konyhában, szerezzen be egy alapvető gyakorlati konyhai segédkészletet. A jó és éles kések, konyhai mérlegek és mérőpoharak, valamint a kiváló minőségű serpenyők és serpenyők abszolút elengedhetetlenek az ételek elkészítéséhez. Ön időt, stresszt és energiát takarít meg a turmixgépekkel, konyhai gépekkel, valamint a mélysütőkkel és gőzölőkkel. A konyhában nem hiányozhatnak olyan konyhai eszközök sem, mint a spatula, merőkanál, vágódeszkák és hámozók. Ahhoz, hogy összekeverhesse, elkészíthesse vagy tárolhassa az összetevőket, rendelkeznie kell értelmes tálakkal is. A sziták elengedhetetlenek a folyadékok leöntéséhez vagy a főzővíz elválasztásához. A reszelők és szeletelők, valamint a turmixgépek és a rakott edények szintén praktikus konyhai eszközök minden háztartásban.