Gyorsan fogyjon a tejtermékekkel
Segíthet-e a kalcium a fogyásban?
A tej és a tejtermékek gazdag kalciumban vannak, amely a csontritkulás megelőzésére szolgál, és stabilizálhatja a csontokat és a fogakat. Támogatja az idegi ingerek továbbadását, a véralvadást és az izmok összehúzódását is. A kalciumról azonban azt mondják, hogy hasznos a fogyáshoz is. Tehát tejjel vagy tejtermékekkel gyorsan fogyhat?
Fogyni tejjel: tudományos vizsgálatok
Különböző tanulmányokat végeztek már a tej és a tejtermékek súlycsökkenés szempontjából történő jelentőségének értékelésére. A legismertebb tanulmányok az amerikai Michael Zemel táplálkozási szakembertől, a Knoxville-i Tennessee Egyetem professzorától származnak. Tanulmányában Zemel rámutatott, hogy a zsírsejtekben lévő kalciumnak különös jelentősége van a zsír szervezetben történő tárolásában. Embereken és egereken végzett tanulmányai arra a következtetésre jutottak, hogy a magas kalciumértékű zsírsejtek több zsírt égethetnek el. Ez szintén fokozta a fogyást.
A tudós eredményeit a kalcium által okozott testhő-növekedésnek és az anyagcsere ezzel kapcsolatos stimulációjának indokolta. Ez végül hatékonyabb zsírégetéshez vezet. Robert Heaney amerikai orvos, a Nebraska Creighton Egyetem hasonló eredményeket ért el. Vizsgálata szerint egyértelmű összefüggés van a tejtermékek fogyasztása és a zsírégetés között. A 35 és 55 év közötti nők kevesebb súlyt kaptak, ha rendszeresen fogyasztottak tejtermékeket.
Napi kalciumbevitel
A német orvosi szakma gyógyszerbizottsága azt javasolja a felnőtteknek, hogy napi 1000-1500 mg kalciumot fogyasszanak. A gyermekeknek ezért körülbelül 800–1200 mg-ot kell fogyasztaniuk, és serdülők számára 1200–1 500 mg-os adag bevitele javasolt. A Gyógyszerbizottság szerint a szoptató nőknek és a terhes nőknek, valamint az időseknek fokozott a kalciumigényük, ami körülbelül 1500 mg. Felhívjuk figyelmét, hogy 250 g 1% zsírtartalmú joghurt körülbelül 325 mg kalciumot tartalmaz. 100 g ementáli sajt még 1100 mg kalciumot is tartalmaz, és ha megiszik egy pohár teljes tejet (250 ml), körülbelül 300 mg kalciumot fogyaszt. Ez azt jelenti, hogy az ajánlott mennyiség gyorsan és egyszerűen elérhető.
Szénhidrát tipp 40 és 65 év közötti nők számára:
A menopauza idején a nőknek még óvatosabbaknak kell lenniük az ételükben található szénhidrátokkal szemben. Szigorú étrend mellett sem lehet többé fogyni, és a zsírégetés szinte megszűnik.
A megoldás: A menopauza idején a nők egészséges táplálkozását javasoljuk Böjt időszak, mert csak ezután lehet hosszú távon újra stimulálni a zsírégetést!
Van egy speciális program a Időszakos koplalás menopauza idején! Az időszakos böjt táplálkozási tervekkel kombinálva, hogy a női test a "menopauza hormonváltozása" ellenére visszatérjen zsírégető üzemmódba.
Mit kell figyelembe venni
Kalciumtartalmának köszönhetően a tejtermékek hasznosak az egészségre és stimulálhatják az anyagcserét. Néhányuknak azonban magas a zsírtartalma, amelyek kevésbé alkalmasak a fogyásra. A tejtermék kalciumtartalma nem függhet a zsírszintjétől, de a zsírmentes vagy csökkentett zsírtartalmú termékek éhségérzetet válthatnak ki. Míg a táplálkozási szakember Zemel három adag zsír- vagy zsírszegény tejterméket javasol fogyás céljából, addig más szakértők normál zsírtartalmú termékeket ajánlanak. Ez javítaná a jóllakottságot és elkerülné a vágyakat.
Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a szakértők továbbra is vitatják a folyamatosan túlzott kalcium adag negatív hatásait. Például a Gyógyszerügyi Bizottság azt tanácsolja a német orvosnak, hogy gondosan fogyasszon étrend-kiegészítőket kalciummal. Fennállhat a vesekő kialakulásának kockázata. Ezenkívül a megnövekedett kalciumfogyasztás a D-vitamin egyidejű bevétele nélkül elősegítheti az erek meszesedését és a szívrohamokat. Más tudósok bírálják ezeket az állításokat. A kalciumtartalmú termékek túlzott fogyasztásának negatív hatásaival kapcsolatos megalapozatlan tényállás miatt a szakértők azt tanácsolják, hogy ne lépjék túl a Német Orvosi Szövetség Gyógyszerügyi Bizottsága által ajánlott mennyiségeket.
Sajnos a tej és az abból készült termékek nem mindenki számára biztonságosak. Természetesen laktóz-intoleranciában szenvedőkről beszélünk. Nagyon érdekes cikk ebben az összefüggésben Felix Olschewski tejről szóló cikke; az "eredeti íz" oldal általában nagyon ajánlott. A paleo étrendben a tej és tejtermékek fogyasztása meglehetősen bátortalan, elsősorban a tej inzulinszintre gyakorolt negatív hatása miatt - azon kívül, hogy a tej borjaknak szól, nem embereknek.
Következtetés
Ez utóbbitól függetlenül úgy tűnik, hogy vannak bizonyítékok arra, hogy a tej és tejtermékek ellenőrzött bevitele valóban egy másik kis építőelem lehet a súlycsökkenést segítő intézkedések átfogó keretén belül.