Gyorsan fogyjon le 6 ötlet a vaj és az olaj pótlására, amikor sütőben főz

A vaj és az olaj könnyen pótolható a pékárukban. Ez segít abban, hogy könnyebben böjtöljön, anélkül, hogy különféle süteményekre vágyna, hanem a fogyásban is.

Az avokádó, a banán vagy a lenmag csak néhány olyan alternatíva, amelyet akkor használhat, ha mindenféle tetejét, süteményt vagy muffint szeretne elkészíteni a sütőben. Nem kell vaj vagy olaj, hogy a tészta tökéletesen kijöjjön, ráadásul azon napokon is megkóstolhatja az ételeket, amikor böjtölni indul. Sőt, a kalóriák száma nagymértékben csökken, így nem szabotálják az étrendet.

A vaj és az olaj helyettesítése a sütőben:

1. Az almamártás sikeresen felváltja a vajat és az olajat

Ha el akarja készíteni a fekete süteményt vagy különféle gyümölcsös muffinokat, akkor a hagyományos receptben szereplő zsírt (vaj vagy olaj) a házi almamártással helyettesítheti. Az állaga ugyanaz marad, kevesebb kalóriát fog fogyasztani, és nem kell nagy mennyiségű cukrot adnia hozzá, mert az almamártás extra édességet hoz. A cukrozatlan almamártás elkészítéséhez otthon meg kell forralnia a szeletelt almát egy serpenyőben, amelybe csak egy ujjal tesz vizet. Egy másik megoldás az lenne, ha pároljuk, hogy sűrűbb almamártást kapjunk.

2. Az avokádó püré helyettesíti a vajat

A jól megsült avokádó állaga nagyon hasonlít a vajéhoz. Az íze némileg semleges, és nem fogja érezni a sütőben készült ételekben. Ha kedve támad csokoládé aprósüteményekhez vagy süteményhez, amely vajat kíván, csak cserélje ki a zsírt avokádóval. Így a készítmény egészséges zsírokat fog tartalmazni, amelyek nem híznak meg, ráadásul megvédik a szívet a betegségektől.

3. A banánpüré helyettesíti a vajat és az olajat

A banánpüré hasonlóan működik, mint az avokádó, de édességet és ásványi anyagokat, például káliumot és magnéziumot ad hozzá, amelyek energiát szolgáltatnak a test számára. Amikor az elkészítendő recepthez vaj vagy olaj szükséges, csak cserélje ki ugyanannyi banánpürével. Ez a keverék kellemes banán ízt ad, ezért ha ezt nem akarja, jobb, ha az avokádó pürét választja helyettesítőnek. A kenyér egy változata, amelybe banánpürét tesznek, örömet okoz azoknak, akik jobban szeretik ezeknek a gyümölcsöknek az aromáját.

4. A szárított szilva püré helyettesíti a vajat

Nagyon könnyű otthon elkészíteni. Csak az aszalt szilvára van szükség, amelyet egy turmixgépben kevés vízzel el kell keverni, amíg el nem éri a kívánt állagot. Úgy tűnik, hogy ez a paszta nagyon könnyen használható, sikeresen helyettesíti a vajat. 1/3 csésze szárított szilva paszta helyettesíti a 113 gramm vajat, különösen sűrű állagú desszertek készítésekor. Ez a szilva püré sütik, szeder vagy más sütemény receptjeihez is alkalmas.

5. A ricotta sajt helyettesíti a tejszínt

Ez a fajta sajt sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a tejszín, ami alkalmassá teszi a könnyebb desszertekhez. Használhatja a híres sajttortákhoz is, mert könnyebb és puhább textúrát kap.

6. Az őrölt lenmag helyettesíti az olajat, a vajat és a tojást

Ezek a kis magok bővelkednek omega-3 zsírsavakban és rostokban, amelyek gondoskodnak a szívről, az agyról, de biztosítják a jó béltranszportot is. Kiválóan alkalmasak vaj vagy olaj helyettesítésére a hagyományos receptekben. Keverjen össze 3 evőkanál őrölt lenmagot egy evőkanál vízzel, hogy olyan pasztát készítsen, amely sikeresen felváltja a vajat és az olajat egy receptben. Ezenkívül kötőanyagként is működik, megfelelő helyettesítője a tojásnak (egy tojás = 1 evőkanál őrölt lenmag 2-3 evőkanál langyos vízzel elkeverve).

Ha tetszett ez a cikk, várjuk Önt a Facebook oldalunkon!