Gyorsan készítsen egészséges ételt nyers zöldségekkel
Nyers étel: Ez a megoldás azok számára, akiknek nincs kedve minden nap a tűzhelyen állni és főzni. A gyerekek is szeretik a nyers ételeket. Egyrészt segíthetnek a saláták és hasonlók elkészítésében. Másrészt a nyers zöldségek íze gyakran jobb, mint a főtt zöldségeké.
A friss nyers ételeknek különösen jó íze van a forró napokon. Kép: iStockphoto-Thinkstock
Ki akar meleg ételeket fogyasztani forró napokon? Nem, amikor kint nyári idő van, a ropogós nyers zöldségek íze sokkal jobb ebédre vagy vacsorára! Ez nem csak a szülőknek tetszik, akik gyorsan elkészíthetik az ételt a nyers zöldségek segítségével. Ez sok gyermeket is boldoggá tesz, akik szívesen segítenek a saláták és más nyers ételek elkészítésében.
A nyers étel egészséges
Nyers étel egyszerűen nagyszerű íze van. "A nyers zöldségeknek megvan az az előnye, hogy serkentik az étvágyat - legyen az a látvány, amelytől a szád megnedvesedik, vagy a ropogós, friss hang, amikor rágsz" - mondja a Svájci Táplálkozási Társaság (SGE). Ezenkívül a nyers zöldségek nagyon gazdagok: feltéve, hogy a zöldségek frissek, tartalmaznak minden vitamint, amely részben vagy teljesen elvész a főzés során, például a C-vitamint és a folsavat. Ezenkívül a nyers étel serkenti az emésztést a magas rosttartalom miatt. A fogak örülnek a nyers zöldségeknek is, mert az erőteljes harapás masszírozza az ínyt és ezáltal erősíti az ínyt. Jó, hogy a nyers zöldségek megtisztítják a fogak felületét is - a baktériumok nehezen kapaszkodnak a nyers zöldségek elfogyasztása után.
Ennek ellenére - főtt zöldségek is szerepelnek az étlapon. Mivel néhány zöldséget meg kell párolni vagy főzni, hogy az értékes növényi összetevők optimálisan lebomlanak - például a sárgarépában lévő béta-karotin és a paradicsomban a likopin. És nem minden zöldség alkalmas nyers zöldségként. A nyers bab például mérgező fehérjét tartalmaz, amely hányást és hasi fájdalmat okozhat. Ezenkívül a túl sok nyers zöldség élesztőgázhoz vezethet és károsíthatja a beleket. A nyers zöldségek és a főtt zöldségek összehasonlításakor az SGE a következő következtetésre jut: "A kiegyensúlyozott és egészséges étrendben mindkét elkészítési forma igazolható."
Nyers étel nyárs
A nyers étel nyárs pontosan a megfelelő étel a kis ragadozók számára, amelyet legjobban keresztbe vetve a réten fogyaszthat.
Amire négy nyers ételnyársra van szüksége:
4 szelet teljes kiőrlésű kenyér
krémsajt
200 gramm sajt egy darabban
½ uborka
2 csípős paprika
2 paradicsom
4 fa nyárs
Olvasási tipp!
Először kenje be a kenyérszeleteket krémsajttal, és tegyen két szeletet egymásra. Most apróra vághatja a kenyeret és a sajtot. Mossa meg, tisztítsa meg és vágja kockákra a zöldségeket, és nyárson az összes hozzávalót a fapálcára.
Pirítós arcok
Pirítós arcok készítése nyers zöldségekkel szórakoztató a gyermekek számára. Könnyű kipróbálni egy újfajta zöldséget.
Amire szüksége van négy pirítós arcra:
Nyers zöldségek: például karalábé, póréhagyma, sárgarépa, retek, retek, kelbimbó, cékla, zeller, paradicsom, uborka, paprika
Gyógynövények: például zsázsa, citromfű, kakukkfű, petrezselyem, metélőhagyma
4 szelet pirítós
vaj
só
Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket, és vágja különböző formákba, például kockákra, csíkokra és háromszögekre. A gyógynövényeket is mossa meg és aprítsa fel. Különböző lemezeken terjesztve most alkotják a pirított arcok kreatív anyagát.
Az ötletes szórakozás alapja a kenyérszelet, amelyet most megpirítanak, enyhén vajjal bevonnak és sóznak. Most arcokat helyezhetünk a nyers ételformák pirítósszeleteire: két paradicsomszelet szemként, sárgarépa háromszög orrként, pepperoni csík szájként. A gyógynövények kiválóan alkalmasak haj és szakáll felvetésére.