Gyorsétterem franchise jelentős beruházások és gyors siker
Ez AZ emblematikus szektor a franchise rendszer.
A világ minden tájáról ismert, McDonald's, KFC, Burger King, Pizza Hut mások pedig olyan gyorsétterem-franchise hálózatokat fejlesztettek ki, amelyek évente több ezer új vállalkozót csábítanak. És a rendszer nem készül elfogyni a gőzből, amint azt az általános őrület bebizonyította, amikor Burger King visszatért Franciaországba. Franciaország, amelyről azt állították, hogy kulturálisan hermetikus a gyorsétterem iránt, az egyik legfontosabb választott országává vált több mint 150 „gyorsétterem” márka. És szinte minden évben nemcsak új éttermek nyílnak franchise-ként, hanem új fogalmak akik megjelennek, keresve a fülüket, a fülkét ... És akik, ha megtalálják, szinte mindig megnyílnak a franchise-formula előtt: A gyorséttermi márkák 70% -akövetni valójában modellt !
Hol van ma az ipar? Az egyre erősödő verseny összefüggésében, de az örökös megújulás során a franchise-hoz való csatlakozás a gyorsétterem ágazatában továbbra is bölcs befektetés ? És emellett mi az kiszámítható költség gyorséttermi franchise-vevővé válni a fő hálózatokban - és azokban, amelyek megérdemlik az ismertséget ?
A franchise bemutatása a gyorsétteremben és az előnyökben
A gyorséttermi szektor továbbra is jó növekedést tapasztal, amelyet a egyre nagyobb diverzifikáció ajánlatot. A gyorsétterem-franchise megnyitása számos előnnyel jár, melyek az iparhoz kapcsolódnak, mások pedig magához a franchise-képlethez.
Hol van a gyorsétterem ?
Míg még harminc évvel ezelőtt a McDonald's-nak ígérték a legrosszabbat, amikor Franciaországba érkezett, a sonka és a vaj földje a gyorsétterem-franchise egyik vezető úti célja. És bár a Burger King 1997-es távozása a piaci telítettségtől való félelmeket kelthette, a transzparens visszatérése a Whopper-be 2014-ben fanfárral jelezte a problémát.az ágazat kiváló vitalitása.
Mi történt e két dátum között ?
A Quarte Events új növekedési modellt épített fel a gyorsétterem-ipar számára Franciaországban:
- A A francia ebédszünet megolvadt mint a turmix a napon, több mint másfél óra az 1970-es években csak 31 perc 2018-ban;
- Aajánlat, mind a nemzetközi, mind a francia csatornák "francia nyelvűvé" váltak, a ízléshez közelebb álló termékek Francia fogyasztók;
- A gyorsétterem az előkelő, igazolva például a Burger King és a McDonald's közötti árkülönbséget, de a új játékosok beáramlása még drágább termékek;
- A a fogalmak megsokszorozódtak, a fülkék egész sorának megjelenésével, a tészta bároktól a sushi éttermeken át a bagel éttermekig, salátabárokig, taco bárokig, a Bo Bunsig ...
Mindezen fejlemények eredményeként a 2018-as gyorsétterem piac a forgalma nem kevesebb, mint 54 milliárd euró, a Gia Conseil cég szerint a vendéglátóipari piac több mint fele (88 milliárd euró).
Miután szenvedett a válságtól, a piac ezért nagyon gyorsan és nagyon erősen távozik, közel 4% -os értéknövekedéssel 2016-ban és étkezésenként még magasabb átlagos kiadásokkal.
A gyorsétterem-franchise előnyei
A gyorsétterem-franchise-ok kihasználják a franchise-rendszer előnyeit, de asajátos előnyei az ágazattal kapcsolatos.
Tehát, mint minden franchise, a gyorséttermek is kínálják:
- Nak,-nek valódi karrierlehetőségek vállalkozói,
- A kíséret a projekt során,
- Számos eszköz és erőforrás egyesítése.
De a többi szektorban a gyorsétterem-franchise megnyitása lehetővé teszi, hogy profitáljon belőlejelentős specifikus eszközök:
- A különösen jól bevált rendszer, ahol az összesített erőforrások és a képzés elérte a szinte ipari dimenzió;
- Nak,-nek nagyon változatos szerződéses képletek nagyszámú feltétel mellett, lehetővé téve a partnerségek több típusát, a franchise adományozójának kisebb-nagyobb részvételét, vagy nagyobb mozgásteret a franchise-vevő számára;