Gyulladáscsökkentő és hormonellenes étrend Les papilles de Julie

Ízletes és egészséges receptek az egészséges főzéshez és egy vidám gyulladáscsökkentő étrendhez

Itt van, hónapokig tartó halogatás és néhány hetes heves küzdelem után a wordpress-szel (a harc még csak most kezdődött ...), itt van a frissen őrölt főzőblogom les papillesdeJulie.com! A következő bekezdésekben elmondom neked, miért döntöttem úgy, hogy megváltoztattam az étrendemet, az alapokat, amelyeket betartok, és hogy te is eldöntheted, hogy jobban étkezsz.

Az elvek

Miközben megismertem az endometriózisom kezelésének természetes módjait, felfedeztem a gyulladáscsökkentő étrendet. Nem fogok itt leckét adni ennek az étrendnek a részleteiről, inkább hagynám, hogy oktassa magát azzal, hogy csak néhány linket ad a kezdéshez. Főleg, hogy nem vagyok sem táplálkozási, sem természetgyógyász, nemhogy orvos, akár tévedhetnék is, és nagy hülyeségeket mondhatnék (még akkor is, ha megpróbálom összehasonlítani a forrásaimat). Ezenkívül, ha hibát észlel, ne habozzon, tudassa velem, lehet, hogy kevésbé hülyén megyek lefeküdni önnek köszönhetően ...

Magyarázat a gyulladáscsökkentő étrendre
A gyulladáscsökkentő étrend két angol nyelvű webhelyét alkalmazták itt és itt az endometriózisra
Karine blogja, egy ínyenc, aki szintén nekilátott ennek a diétának.

Ebben a fajta betegségben, csakúgy, mint sok másban, elengedhetetlen, hogy önállóan tájékozódjon, vigyázzon magára mint betegre. Az orvosok csak emberek, és itt nem kérdés a készségük megkérdőjelezése, de a napi étrendet ritkán tekintik egy másik terápiás eszköznek, és cégüknél nem 20 perc alatt képesek igazán átfogóan értékelni életmód. Ha kívánja, segítséget kaphat természetgyógyásztól, táplálkozási szakembertől vagy bármely más szakembertől is. Beteg vagy nem, légy tájékozott fogyasztó, tudd meg, mi van a tányérodon, és döntsd el, mit szeretnél ott találni !

A cél az, hogy kevésbé mérgezd a tested, kényeztesd, megadd neki azt, amire szüksége van ahhoz, hogy megerősödjön. Őrület, milyen jól sikerült ez az összetett gép: ha megfelelő üzemanyagot ad neki, akkor jobban működik! Ha belegondolunk, ez nyilvánvaló, de elvesztettük azt a szokásunkat, hogy azon tűnődjünk, mit is fogyasztunk.

Alapvetően itt van az általam kerülendő élelmiszerek listája:

állati zsírok
tejtermékek
vörös hús
csemege
koffein
finomított cukor
alkohol
finomított liszt
kukorica
tészta, kenyér, sütemények
sült étel
telített zsírok
készételek, szószok
ipari termékek (sütik stb.)
peszticidekkel megrakott élelmiszerek
erjesztetlen szójabab

És az előnyben részesítendő ételek listája:

teljes kiőrlésű termékek: quinoa, árpa, zab, barna rizs, hajdina
nyers gyümölcs és zöldség: fekete szőlő, mangó, papaya, ananász, füge, banán, sötétzöld leveles zöldségekből készült zöld gyümölcslevek, avokádó, petrezselyem, fekete retek, gyömbér és kurkuma (a 2 partner), bogyók, bármilyen gyümölcs és zöldség, amely tartalmaz antioxidánsok.
főtt zöldségek: brokkoli, káposzta, karfiol, kelkáposzta, kelbimbó és kínai káposzta, spenót, burgonya, lencse, paprika, paprika, bab, hüvelyesek (szárított borsó, lencse stb., kombinálva 1 gabonafélével) gomba, szárított gyümölcsök (sárgabarack), aszalt szilva), sárgarépa, mángold, édesburgonya
hús: lazac, makréla, szardínia, hering és szardella, csirke, pulyka, nyúl, tojás (organikus!), máj
Egyéb: tengeri moszat, szezámmag, dió, mandula, len (mag és olaj), tökmag,
napraforgó, ligetszépe, kukorica- és szőlőmagolaj, szójatermékek csak erjesztett állapotban

Ami engem illet, ennek az étrendnek az általános alapelveit alkalmazom, de a magam módján, kicsit olyan, mint egy recept, amelyet ízlésének és vágyainak megfelelően módosít. Vannak olyan ételek, amelyek egyszerűen korlátozzák a felszívódást, anélkül, hogy teljesen betiltanám őket: az élvezet/kényelem/haszon/ártalom arány alapján választok. Ez egyedülálló számomra, nem tudtam rájuk rákényszeríteni, főleg, hogy mindenki másképp reagál, különösen, ha figyelembe vesszük a környezeti tényezőket (életkor, patológia, évszak, a ciklus időszaka, fáradtság stb.), Akkor szükséges teszteljen, hallgasson a testére és döntse el saját gondolatait.

Összességében megpróbálok logikus és ésszerű maradni, szem előtt tartva, hogy az egyensúly fontos. Legtöbbször organikusan fogyasztom, amennyiben a pénztárcám engedi (még akkor is, ha bizonyos termékek esetében nem teszek kompromisszumot, mint a tojás esetében). A glutén esetében megpróbálom elkerülni, amikor csak tehetem, de nem tiltom le teljesen magam. A vegán receptek tökéletesen megfelelnek mindaddig, amíg nem tartalmaznak erjesztetlen szóját, de baromfi és hal nélkül sem teszek eleget (néha be is vallom, hogy elloptam egy falatnyi steaket Monsieur-től, amikor visszajött a hentesből, vagy elesett. egy darab filé mignonhoz…). Leggyakrabban megpróbálom kombinálni az ételeket az előnyök maximalizálása érdekében (például: az avokádó lehetővé tenné a béta-karotinok és a likopin jobb felszívódását, ezért salátáimban gyakran keverem sárgarépával, céklával vagy mangóval).