Gyulladáscsökkentő étrend receptek ebédszünethez

Görgessen lefelé, hogy egyenesen a recepthez jusson.

étrend

TÁPLÁLKOZÁS AKTIVÁLT ARTROZISZAL - RECEPTEK MÉGTÖLTETTEN

Ételek gyulladáscsökkentő étrendhez

Íme néhány ötlet az ebéd utáni vágyakozáshoz, nemcsak aktivált osteoarthritisben, ízületi gyulladásban vagy reumában szenvedő betegek számára:

ARTROZIS VAGY ARTHRITIS MELLETT, KÖZÖS BARÁT A NAP MEGTARTÁSÁN?

Nemcsak ebédnél, hanem egész nap figyelnie kell a folyadékfogyasztást, és rendszeresen inni kalóriamentes italokat, például csap- vagy ásványvizet, vagy cukrozatlan gyógynövény-, rooibos- vagy gyümölcsteát. Ha jól tolerálod, nincs semmi ellen napi 2-3 csésze kávé. A korábbi ajánlásokkal ellentétben a kávé akár a folyadékmérlegbe is bekerülhet. És tartsa az ebédszünetet kint, ha jó az idő. Egy padon élvezheti a napot az arcán étkezés közben, és erősítheti a D-vitamin szintjét és ezáltal az ízületek csontjait. Ha van még idő, ebéd után kényeztesse magát egy rövid sétával. A friss levegő új ötleteket ad, a mozgás segíti a porc megfelelő táplálkozását, ugyanakkor jótékony hatással van a szervezet gyulladásos folyamataira. Ez teljesen kielégítő és pihentető ebédszünetet biztosít a test és az elme számára!

RECEPT JAVASLAT EGÉSZSÉGES ebédszünetre gyulladásgátló étrenddel (2 adag):

Hozzávalók:

  • 120 g teljes kiőrlésű tészta
  • só
  • 1 doboz csicseriborsó (265 g lecsepegtetett súly, főtt)
  • 1 csomó menta
  • 250 g meggyparadicsom
  • 1 kaliforniai paprika
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 csipet cukor
  • bors

  1. A teljes kiőrlésű tésztát főzzük forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításainak megfelelően. Ezután hagyja kihűlni a tésztát. Ha siet, akkor hideg vízzel is kiöblítheti a tésztát főzés után.
  2. A csicseriborsót engedje le a kannából, és öblítse le egy kevés tiszta vízzel. Mossa meg a mentaleveleket, pengesse le a szárakról, és aprítsa fel őket. Mossuk meg a meggyparadicsomot és a paprikát, felezzük fel a paradicsomot és vágjuk darabokra a paprikát. Keverjük össze a csicseriborsót, a mentát, a meggyparadicsomot és a borsdarabokat a tésztával.
  3. Az öntethez keverje össze a repceolajat ecettel és mustárral, majd kevés cukorral, sóval és borssal ízesítse. Keverjük össze a salátával, tegyük át egy dobozba, hogy elvegyük, és egy éjszakán át hűtőszekrénybe tesszük.

Tápértékek adagonként: 522 kcal, 23 g fehérje, 17 g zsír, 69 g szénhidrát

DR. VERENA GEURDEN

Dr. Verena Geurden táplálkozási szakember ...

és blogokat ír velünk a gyulladáscsökkentő táplálkozásról.