Gyulladáscsökkentő étrend szabályai; vagy összeállítani a tányérját.Femme Actuelle Le
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
A krónikus gyulladás tartós fáradtságot és a test számos diszfunkcióját generálja. Szerencsére meg lehet akadályozni a lemez tartalmának kijavításával. Tanácsunk a legyőzéséhez.
Legyen tájékozott
A gyulladás eredendően nem rossz. Elméletileg múlandó, segít a testnek megbirkózni a külső agresszióval, sérüléssel vagy fertőzéssel. De ha hosszú távon csendesen fennáll, akkor elterjed a testben, károsítja a szerveket és elősegíti a betegségek kialakulását. Ez a néma ellenség végzi a ravaszok aláásásának munkáját. Nap mint nap ez a 2-es típusú cukorbetegség, a Crohn-kór, a pikkelysömör, a reumás ízületi gyulladás, a spondylitis, az Alzheimer-kór és még sok rák alapja. Anélkül, hogy észrevennénk, sokunkban a visszatérő, sőt tartós, krónikus mikragyulladások igája van. "Ez az állapot kapcsolódik a modern életmódunkhoz" - biztosítja Laetitia Proust-Million, dietetikus-táplálkozási szakember, a Gyulladáscsökkentő ételekkel kapcsolatos Bibliám (Ed. Leduc.s Pratique) társszerzője. Az ülő életmód, a stressz, az alváshiány és a szennyezés nagyban hozzájárul ehhez. De a krónikus gyulladás egyik fő oka az étrend.
A nagy tisztviselők? "Túl sok cukor, túl sok savasító étel, túl sok rossz zsír (és nem elég jó), túl sok kalória és túl sok rosszul asszimilált termék" - becsüli a Laetitia Proust-Million. A dolgok megnyugtatásához felül kell vizsgálnia étkezési szokásait. "Régóta tudjuk, hogy a mediterrán étrend csökkenti a gyulladás markereit" - mondja Dr. Catherine Lacrosnière, táplálkozási szakember, a Gyulladás megelőzése és kezelése (szerk. Hugo New Life) írója. A gyulladáscsökkentő diéta mediterrán étrend. kibővített ".
Táplálék az étlapra
- Omega 3. Természetes gyulladáscsökkentők par excellence, ezek a jó zsírsavak csak táplálékkal nyújthatók. Napi bevitelük tehát elengedhetetlen a krónikus gyulladásos betegségek kialakulásának lassításához. Ezért az inuitoknak, akik olajos halakként nagy mennyiségben nyelnek belőle, nem alakul ki pikkelysömör. A jelenlegi étrendünk azonban alig fedezi az omega-3 szükségleteink egyharmadát, nőknél napi 2 g-ot, férfiaknál 2,5 g-ot becsülnek. A 20. század elején a vajban, a tejszínben, a sajtban és a húsban találták, mert a tehenek elsősorban füvet ettek, ami az omega-3 természetes forrása. A szarvasmarhák manapság elsősorban kukoricát és szójalisztet fogyasztanak, amelyek omega-6 zsírsavakkal vannak tele, amelyek fokozzák a gyulladást.
Hol találom őket: makréla, szardínia, szardella, garnélarák, polip, lenmag, chia mag, bizonyos olajok (repce, camelina, kender ...) diófélék és néhány tengeri moszat (dulse, kombu és wakame). A tájékozódáshoz 4-5 dió 1,3 g omega-3-t tartalmaz.
- C- és E-vitaminok. Semlegesítik a krónikus gyulladás kiváltó oxidatív stressz által generált szabad gyököket. „Franciaországban az egészségügyi hatóságok napi 110 mg C-vitamin bevitelt javasolnak egy felnőtt számára. Néhány szakértő azonban fontosabb adatokat közölt: 200–400 mg ”- magyarázza Laetitia Proust-Million. Az E-vitamin ajánlott bevitele felnőtteknek napi 12 mg.