Gyümölcs diéták
Tudta, hogy vannak olyan emberek, akik napi szinten követik a gyümölcs diétákat? Az átlagolvasó számára, hogy "mindent" elfogyasszon, meglepetés lesz, ha megtudja, hogy néhány társa évek óta táplálkozik, és egyes esetekben több mint egy évtizede csak gyümölcsöt táplál. Másoknak, például a méregtelenítés szerelmeseinek, ez az ötlet csábítónak tűnik.
A fruktarianizmus fő érve az, hogy az antropoid majmok, amelyek filogenetikailag a legközelebbi rokonaink, kizárólag vagy főleg zöldségekkel és emésztőrendszerükkel táplálkoznak (fogazat, emésztőszavak koncentrációja, az emésztőrendszer megnövekedett hossza) hasonló az emberihez. A csimpánz, amelynek DNS-je 98% -ban megegyezik az emberével, nagy mennyiségű gyümölcsfogyasztó, amely az étrendben lévő kalóriák nagy részét adja.
Az összes zöldség közül a gyümölcs a leginkább étvágygerjesztő! Manapság azonban nem túl könnyű gyümölcsözőnek lenni. És amint látni fogjuk, azok csalódására, akik hajlamosak ezt a táplálkozási modellt alkalmazni, a fruktarizmus nem egész életen át tartó étrend, és nem felel meg jól semmilyen életmóddal.
Jó kizárólag gyümölcs diétákat követni?
A leglelkesebb gyümölcstermesztők szerint tagmaikból csak azokat lehet figyelembe venni, akik nem gyümölcsöt, hanem zöldséget, búzát vagy szóját fogyasztanak. Ezért az a személy, aki mondjuk 80% gyümölcsöt fogyaszt, de más zöldségeket vagy akár nem növényi ételeket (tejtermékeket, tojásokat) is fogyaszt, nem minősülhet gyümölcstermesztőnek.
A csak nyers zöldségféléket fogyasztó vegetáriánusok vagy vegánok között nagy viták vannak még a gyümölcs fogalmával kapcsolatban is. Botanikai szempontból a gyümölcsöket nem csak azok közé soroljuk, köznyelvben (alma, cseresznye, kivi), hanem paprika, uborka, tök, dió, bab hüvely vagy gabonafélék (caryopsis) is. ). Tehát a gyümölcs kategóriája szélesebb, ami lehetőséget teremthet egyes gyümölcstermesztőknek a változatosabb étrendre, elkerülve a sajnos meglehetősen gyakori táplálkozási hiányosságokat. Itt a fruktarianizmushoz és a híres gyümölcsdiétákhoz kapcsolódó legproblémásabb szempontokat érintettük.
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy ennek az ételstílusnak sok lelkes követője kénytelen volt elhagyni, áttérve a teljesebb étrendre. A 20. század elején maga Mahatma Gandhi fogadta el rövid időre. A vegán étrend minden változatában, beleértve a fruktarizmust is, tökéletesen illeszkedik az erőszakmentességen alapuló pacifista filozófiákhoz. De még a nagy Gandhi sem, csakúgy, mint mások, nem tudta elkötelezni magát olyan étrend mellett, amely csak a gyümölcsfogyasztást tette lehetővé, ezért felhagyott a fruktarizmussal, de hű maradt a vegetarianizmus elveihez.
Gyümölcsös étrenddel kapcsolatos problémák: fehérje és B12-vitamin hiánya
Tegyük fel, hogy megjelentél egy partin, ahol a házigazdák, ismerve az ételek stílusát, gyümölcskosarat tettek eléd. Miután elfogyasztotta a legtöbbjüket (anélkül, hogy elege lett volna), étvágyát az ügyfelek kérdezz-felelek ülése veszi át (amelyből nem hiányzik a klasszikus „honnan veszed a fehérjét?”). Csakúgy, mint honnan szerzi őket, ha másokhoz hasonlóan csak narancsot, almát és banánt eszel.?
A gyümölcs sokféle, és egyesek határozottan kizárják a főtt ételeket, az állati termékeket, sőt a dióféléket, hüvelyeseket (szója, bab) vagy gabonákat is, amelyek az esszenciális aminosavak teljes skáláját biztosíthatnák. A legtöbb igazi gyümölcstermesztő nem eszik magot, diót vagy gabonát, mondván, hogy növényi szaporításra szánják őket.
A szükséges fehérje biztosításához azonban napi 4-5 kg gyümölcs elfogyasztására lenne szükség. Ez azt jelentené, hogy 2 óránként eszik (kb. Mennyi időbe telik egy gyümölcsliszt megemésztése), ahogy a majmok is teszik. De még a csimpánzok is fogyasztanak, amikor lehetőségük van rá, állati eredetű ételeket (hangyák, lárvák), amelyek pótolják hiányosságaikat.
A kizárólag zöldségfélékre épülő étrendekkel kapcsolatos fő probléma a B12-vitamin hiánya, amely károsíthatja az idegrendszert.
A fruktarizmus télen nem ajánlott. Miért nem jó a gyümölcs étrendet tartani a hideg évszakban?
A csak gyümölcsöt tartalmazó étrend nagyon problémás lehet egy olyan ember számára, aki keményen dolgozik, különösen, ha nagyon alacsony hőmérsékletnek van kitéve. A lédús gyümölcsök - néhány kivételtől eltekintve - yin tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért megnehezítik a hideghez való alkalmazkodást. Aki nem hiszi, ellenőrizze! Kalóriatartalmuk alacsony, ezért hatalmas mennyiségeket kellene fogyasztanunk.
A téli szezon okozza a legnagyobb problémát a gyümölcstermesztők számára. Nem csak azért, mert nem túl könnyű biztosítani a szükséges táplálkozási sokféleséget, hanem azért is, mert egyszerűen az emberi testet nem olyan helyzetbe hozták, hogy ellenálljon ennyi évezrednek. fagy csak lédús gyümölcsökkel táplálkozik (dinnye, citrus, kivi). Ehelyett a változatos vegetáriánus étrend sokkal jobban összeegyeztethető a jó egészséggel és a környezettel való alkalmazkodással. A gyümölcsök 50-60% -ban részesedhetnek az élelmiszerek mennyiségéből. De következetesebb ételekre is szükségünk van.
Ehelyett a (lédús gyümölcsökre összpontosító) fruktarizmus korlátozott, 1-2 hónapos időszakokra alkalmazható, ami rendkívüli eredményeket eredményez az elhízás és a súlyos (rosszindulatú) betegségek esetén.
A dietáliai klinika szakemberei mindennap mellettetek vannak, ha meg akarja tanulni az egészséges táplálkozást. Tudja meg, hogyan segíthetünk Önnek: