Gyümölcs- és zöldségfüggővé válás - 5 tipp a Paleo diétához Femme Actuelle MAG

A paleo követői vagy sem, ma minden táplálkozási szakember és orvos arra ösztönöz minket, hogy növeljük a növények fogyasztását. Lauren Cordain ugyanazon a hullámhosszon van. Megengedi az összes gyümölcsöt (a szárítottakat nagyon korlátozott adagokban) és az összes zöldséget (a gumókat kivéve). A szárított babot és borsót kerülni kell (mert nem Paleo bélyegzővel vannak ellátva!) De az avokádóra jó zsírtartalma miatt jogosult. Először nagyon egyszerű, de pokolian változást jelent, mert mindez a zöld és friss mennyiség a napi kalóriabevitel másik felét jelenti. Tehát gyümölcs és zöldség minden étkezésnél.
Miért jó ? Mert biztosítja, hogy minden vitamin- és ásványianyag-szükségletet fedezzen, és mivel ez a rendelkezésre álló legjobb rostforrás. Loren Cordain emlékeztet arra, hogy egy gyümölcs átlagosan kétszer annyi rostot tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű gabona és a zöldség nyolcszor több! A rostok azonban nagyon aktívan hozzájárulnak a jóllakottsághoz, és lehetővé teszik a nassolás korlátozását.

---