GYÜMÖLCS KÉFIR ÉS HENA KÉFIR A KÜLÖNBSÉG; Emilie mindent elmond neked
Titoktartás és sütik
Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Nehezen találja meg az internetet és néhány Facebook-oldalt, amelyek démonizálják a Henát, a kettő közötti különbséget. Jómagam nagyon nehezen tudtam megtalálni a válaszokat, de Michèle Honthass válaszol rájuk a megjegyzésekben.
A kefir olyan szemek (légy óvatos, mondjuk, hogy szemek, és nem magvak lol), amelyek lehetővé teszik egy ital fermentálását, amint ezt a cikkben láthattuk: https://emilievousdittout.blog/2019/06/09/le -kefir-what ez /
Itt csak a gyümölcs- és a Hena-kefir közötti különbségről fogunk beszélni.
Szerkesztés: Emlékeztetlek arra, hogy a gyümölcs kefirt vagy henát adják és nem adják el, ezen az oldalon találja: https://kefirkombucha.net a hozzád közel álló emberekkel
Ez egy kefir, amelynek receptjei változatosak, de általában ez a helyzet: Szárított gyümölcs (füge, datolya, barack, szőlő stb.) + Annyi cukor, mint a kefir (20 g cukor/20 g kefir. 30 g cukor/30 g kefir) + 2 citrus szelet (citrom, grapefruit.) és ahol gyümölcsöt adhatunk az első erjesztéskor F1.
Szükség szerint hozzáadhatja őket a második fermentációhoz is. Nincs igazi szabály.
Fagyaszthatja a szemeket, beteheti a hűtőbe, hogy elaludjanak, és azt is láttam, hogy száríthatók, még soha nem teszteltem.
Ezt egy facebookos ember "hozta volna létre", és fájdalomcsillapító hatása lenne, de a hatásokhoz semmi sem bizonyított, ezek csak feltételezések. Állítólag az emberek azt vallották, hogy már nem szenvedtek osteoarthritis, ízületi gyulladás, migrén és egyéb fájdalmak miatt.
Nyilvánvalóan a fájdalomcsillapító hatások működnek, ha mindenki megtalálja a megfelelő cukor- és magdózist, tehát egy egyszerű adagolásból származik, amelyet Michèle Honthaas készített volna lapokkal a facebook-oldalán (a linkeket a kommentekben találja).
Mindenesetre, ha kapsz hena kefir gyümölcsöt, elmagyarázzák, hogyan működik, igen, a recept nem ugyanaz, és soha nem szabad megváltoztatni. Küldünk Önnek egy kis magyarázó lapot e-mailben, és mindenekelőtt ez a csoport nem ítél meg téged, megadom a linket: KÉFIR, KOMBUCHA és JUN, osszuk meg mindannyian együtt ... Ha vetőmagot szeretnél, mindig találsz valakit, akit adhatsz te néhány! Vigyázz, kefirmagot (tej, Hena vagy gyümölcs), kombuchát vagy Jun-t adnak, ne adj el, emlékeztetlek!
Először a recept: 20 g cukor (fehér vagy világos) és 20 g szemes, szárított füge és 1 vagy 2 szelet citrom. 24 órát hagyunk a hashajtó hatásra/48 órát a bélflóra egyensúlyára és 72 órát a székrekedő hatásra. Ez az első F1 fermentáció.
Vagy iszunk így, vagy elvégzünk egy második F2 fermentációt, és hozzáadjuk a kívánt gyümölcsöket vagy gyógynövényeket (menta, ...), de szemek nélkül, és legalább 24 órán át hagyjuk.
A babot be lehet tenni a hűtőbe, hogy elaludjon, de soha nem fagyasztható vagy szárítható.
Fizikailag megkülönböztethetjük őket?
Nem, a két szem pontosan ugyanúgy néz ki. Ugyanakkor észrevettem, hogy a szememben különbség van, a gyümölcs-kefirszemek fehérebbek, mint a Hena-kefir, amely nagyobb színt vesz fel az általam használt cukor színéből, nevezetesen a finomítatlan barna cukorból (nyilván a Hena esetében csak fehérre van szüksége, ami a gyümölcs kefir számára nem jelent problémát), és ezek is kisebbek. Nézze meg a fenti két fotót, az egyik gyümölcs kefirt, a másik Hena kefirt. Amikor azonban a fent említett facebook oldalon beszéltem róla, azt mondták, hogy több Hena mag között is van különbség, ezért normális, és ragaszkodtunk ahhoz, hogy rámutassunk, hogy fizikailag egyformák (ami paradox mivel azért küzdenek, hogy kimondják, hogy a Hena magok fájdalomcsillapító hatásúak, és ezért többet nyújtanak, mint amilyen a gyümölcs kefirben nincs, de ha fizikai különbséget látunk, akkor nincs.) .
HOGYAN KÜLÖNBÖZZE ŐKET ?
Személy szerint már említettem őket az üvegeimben, hogy elkerüljem a hibázást. Azonban ízlés szerint is meg tudom különböztetni őket, otthon a Hena jobban értékelik, mint a gyümölcs kefirt, mert kevésbé alkoholtartalmú íze van, és nem csillog, ha fedővel van lezárva, vagy ha nem erjed meg másodszor egy igazi üveg limonádéban (robbanásveszély).
MIÉRT VETTE A HÉNÁT, HOGY SEMMI NEM BIZONYÍTJA HATÁSAIT?
Miután megkaptam a gyümölcskefir szemem, utánanéztem az oldalaknak, hogy helyesen tudjak elindulni, és eljutottam egy olyan csoporthoz, amely nagy és mindenütt azt írta, hogy "NEM HISZÜNK KÉFIR HENA-ban, SEMMILYEN VÁLTOZÁST MEGTAGADUNK EZTEL a KÉFIR-mel" a legrosszabb, hogy ez a csoport megkérdezhetjük «de miért? Mi az? "Nem akarnak válaszolni rá, nem létezik, oké, de ha nem, miért említik mindenhol?
És mivel utálom, hogy vitázás nélkül elmondják nekem, mit kell tennem, szerettem volna kipróbálni magam, ezért ezen a webhelyen kerestem meg az osztályomat (sok dolgot kerestem, és az otthonom közelében akartam megtalálni): https: //kefirkombucha.net/