Gyümölcsbőr Egészséges snack - FUN for Fun
Egészséges alternatívát keres a nyúlós medvék, a csokoládé és hasonlók helyett? Cukor, színezék és tartósítószer nélkül? Akik a gyümölcsbőrt rágcsálják, azoknak kevésbé kell aggódniuk az alakjuk miatt!
Ha a gyümölcsmézgát boltokban vásárolja meg, gyakran túl édes, és tele van színezékekkel, adalékokkal vagy tartósítószerekkel. A csábító édességek gyakran nem is vegánok, a gumicukrok például sertéshéj zselatinból készülnek, ami rémálom minden állati termék ellenfelének. A gyümölcsbőrnek nevezett új édességtrend jól jön: Finom gyümölcspüré, amely kiszárad a szárítóban vagy a sütőben, és olyan állagú, mint a gyümölcsgumi - és kissé hasonlít a bőrre. Ez az édesség nem tartalmaz állati összetevőket, és mindenki gond nélkül élvezheti.
A gyümölcsbőr előnyei
Legyen szó banánról, almáról, eperről, málnáról vagy szilval - a gyümölcs bőrének megválasztása nincs korlátozva. Kalória és cukor alig található ebben a snackben, de mi is ez pontosan? A gyümölcsbőr gyümölcspüréből készül, amelyet akár automata dehidratátorban, akár a sütőben több órán át szárítanak, bőrszerű állagot kölcsönözve neki - innen a név! Mivel a szárítás fokozza a gyümölcspüré édességét, a legtöbb gyümölcsfajtához még asztali cukrot sem kell használnia - minden természetes marad!
Készítsen gyümölcsbőrt maga - ez így működik!
Mi kell a saját gyümölcsbőr elkészítéséhez? Tálcához körülbelül 250 gramm gyümölcsre van szükség (választástól függően), amelyet apró kockákra vágunk vagy összetörünk, és a turmixgépbe tesszük. A kapott gyümölcspürét vékonyra kenjük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és sütjük körülbelül három-négy órán át 80 Celsius fokon. Ezután ellenőrizze az ujjával, hogy a keverék száraz-e (különben kicsit tovább sütjük), és a sütőpapírral együtt csíkokra vágjuk, feltekerjük és légmentesen tároljuk.
Tippek a gyümölcsbőr előkészítéséhez
Ha gyengédebben szeretné elkészíteni a gyümölcsbőrét, akkor hagyhatja száradni 50 Celsius fokon is, de ezután akár nyolc óra is igénybe vehető a sütőben - attól függően, hogy mennyi folyadék van a pürében. De ez azt is jelenti, hogy több rost marad meg! Azok, akik szeretnek kísérletezni, olyan összetevőket is hozzáadhatnak a püréhez, mint zöldségek, gyógynövények, fűszerek, szárított kókuszdió vagy dió. Ha további édességre vágyik, használjon természetes édesítőszereket, például datolyákat. Az édes csemege tehát mindenkinek alkalmas, aki szeretne fogyni.
A gyümölcsbőr tárolása?
A gyümölcsbőr szárítása vagy dehidratálása különösen tartóssá teszi, mert ha eltávolítja az étel nedvességét, a baktériumok és a gombaspórák is elveszítik élőhelyüket. Jól tárolva az egészséges kezelés több hétig vagy akár hónapokig is eltarthat.
Kényelmesen a gyümölcsbőr az elkészítés után azonnal csíkokra vágható, a sütőpapírral együtt feltekerhető és kompaktan elrakható - ideális esetben száraz és sötéten tartott légmentesen lezárt edényekben.