Gyümölcsök a diétában
"Minden gyümölcs jó az étrendben, a mennyiség fontos!" - magyarázza Dr. Laura Ene, a Medika TV táplálkozási szakembere és a Táplálkozás titkai című műsor rendezője, amelyet minden szerda délután, 17.00 órától sugároz a Medika TV. A műsor utolsó kiadásában Dr. Laura ene elmagyarázta, hogy mi a megfelelő mennyiségű gyümölcs, amelyet bevezethetünk a napi menübe, és mit tehetünk, ha túllépjük ezt a mennyiséget, és nem akarjuk, hogy ez súlyfelesleggé váljon.
A Medika TV táplálkozási szakembere három kategóriába sorolta a gyümölcsöket:
- Friss gyümölcsök
- Aszalt gyümölcsök
- olajos magvak
Az aktuális szezonban a legkeresettebb és leginkább elfogyasztott gyümölcs a friss gyümölcs. Így kell lennie - tanácsolja Dr. Laura Ene, aki a szárított gyümölcsök és olajos magvak tartását javasolja a hideg évszakban, amikor a gyümölcsellátás sokkal gyengébb.
A friss gyümölcs a legbarátságosabb az alak számára, kevés szénhidráttal rendelkezik, és diétás segítséget nyújthat. Alapvető feltétel azonban az ajánlott mennyiségek betartása, azaz napi két adag, egyenként 200 gramm gyümölcs. És hogy ne üljünk állandóan az asztalon, közelíthetünk. A friss gyümölcs ideális adagja egy teljes pálma csésze.
A román szezonális gyümölcsöket fogyasztják a legtöbbet nyáron. A körte, szilva, cseresznye, sárgabarack, őszibarack igazi egészségügyi preambulumbekezdés, de a bogyókat is ajánlják. Ha az előbbi esetében ajánlott 200-250 gramm adagot megfigyelni, amelyet naponta kétszer lehet elfogyasztani, bogyókkal óvatosabbnak kell lennünk. Kivételt képeznek az alacsonyabb kalóriatartalmú eperek. Ehelyett a szeder és az áfonya esetében jó, ha 150-200 grammra, az adagra korlátozódunk.
Ha túllépjük a két javasolt napi adagot, amint azt a fentiekben definiáltuk, a Medika TV táplálkozási szakértője a testmozgást és egy másik cukros étel feladását javasolja, a szénhidrátok kategóriájában. Például, ha megevettünk egy extra szelet görögdinnyét, akkor aznap csökkentjük vagy akár lemondunk a kenyérről, a zabpehelyről vagy a polentáról.
Mivel pedig görögdinnyéről beszéltünk, tudnia kell, hogy ez a gyümölcs nyáron megbízható barát, mert a benne lévő likopin megvédi a bőrt a napsugárzás agresszív hatásaitól. És mivel a görögdinnye a nyár csillaggyümölcse, kissé meghaladhatjuk a szokásos adagot, egy nap alatt elérhetjük a maximum fél kilogrammot, de ezt a szuper adagot nem szabad enni este.