Gyümölcsök és zöldségek a szívnek igazak az öt kontinensen, La Presse

Fotó: La Presse archívum

szívnek

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Falimentation% 2F200810% 2F24% 2F01-32439-fruits-et-vegetables-bon-pour-le-cœur-une-verite-sur -les- öt kontinens.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
  • ✓ Másolt link

A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend csökkenti a szívroham kockázatát, míg a sózott és sült étkezés fokozza a kontinenstől függetlenül - derült ki egy hétfőn közzétett nemzetközi tanulmányból.

Ehhez az INTERHEART nevű tanulmányhoz a kutatók 1999 és 2003 között világszerte 16 000 szívrohamban szenvedő beteget vizsgáltak meg, ellentétben a korábbi munkákkal, amelyek csak a fejlett országokat vették figyelembe - mondta Salim Yusuf az AFP-nek, a tanulmány egyik fő szerzőjének.

A betegek kitöltöttek egy étkezési szokásaikról szóló kérdőívet, amely 19 ételcsoporton alapul, beleértve a jó és az egészségtelen ételeket is, és figyelembe veszi a vizsgálatban részt vevő minden ország étkezési preferenciáit is.

A kutatók megjegyezték, hogy a sült ételek, a sós snackek, a tojás és a hús híveinek - az úgynevezett "nyugati" étrendnek - 35% -kal nagyobb volt a szívroham kockázata, mint azoknak, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztottak sült ételeket vagy húst. annak az országnak, amelyben élnek.