Gyümölcsös kínai káposzta

készítette: Alexa Widiger | 2019. július 31

káposzta

500 g kínai káposzta

1 kicsi Ón mandarin (vagy kb. 125 g friss mandarin)

3 evőkanál citromlé

5-6 evőkanál mandarinlé (doboz)

1 csipet bors

1/8 l édes tejszín

4 evőkanál joghurt (3,5%)

Távolítsa el a szárat, mossa meg a csíkokra félbevágott kínai káposztát.

Csepegtesse le a gyümölcsöt, gyűjtse össze a levét.

Keverje össze a citromlevet, a mustárt, a mandarinlevet, a sót és a borsot.

A tejszínt félkeményre felverjük, a maradék hozzávalókhoz hozzáadjuk a joghurtot, és ízlés szerint ízesítjük.

Keverje össze az összetevőket a salátaöntettel.

Jó tudni: A kínai káposzta nagyon egészséges. Alig tartalmaz kalóriát (12 kcal/100 g), de értékes aminosavakat, B-vitaminokat, C-vitamint, káliumot, folsavat és mustárolaj-glikozidokat tartalmaz. Az egészséget elősegítő összetevők megőrzése érdekében a főzési időnek a lehető legrövidebbnek kell lennie. Általában 5-7 perc elegendő (Federal Nutrition Center)