Gyümölcsös reggeli kvark búzacsírával

Az alacsony szénhidráttartalom nem azt jelenti, hogy az étrendből meg kell szabadulnia az összes szénhidráttól. Minden a megfelelő kiválasztástól és kombinációtól függ.

Gyümölcsös reggeli kvark búzacsírával.

Hozzávalók:

• 200 g alacsony zsírtartalmú kvark
• 50 ml tej (1,5%)
• 100 g bogyókeverék (fagyasztva)
• 50 g friss búzacsíra vagy áztatott búza

Készítmény:

Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és pálcával pürésítse, amíg a kívánt konzisztenciát el nem éri.

A reggeli kvark hűtőben 2 napig tárolható.

Táplálkozási értékek	Egyenként 100 g	összesen (400 g)
szénhidrátok	7 g	28 g
Fűtőérték	65 kcal/272 kJ	261 kcal/1093 kJ

Búzacsíra

A víz felszívásával és csírázásával a búza megduplázza a súlyát, és elveszíti a szénhidrátok egy részét.

A búzacsíra termesztése egyszerű, az egészséges élelmiszerboltokban vagy az egészséges élelmiszerboltokban vannak speciális szemüvegek. Szita is használható, amelyet egy tálra helyezünk és letakarunk.

Tipp: Az egészségügyi élelmiszerboltból származó úgynevezett csírázott szemes búza vagy a hajtáspolcról érkező kis tasakos magvak drágák. A „normál” szerves búza ugyanolyan csírázik.

A búzát megmossuk, majd 8-12 órán át áztatjuk. Ezután naponta kétszer ki kell öblítenie. 18–22 ° C-on 3-5 napig tart, amíg a magok kicsíráznak. A csírákat 4-7 napig lehet hűtőszekrényben tárolni, mielőtt keserűek lesznek.

Veszély: A piacon lévő szárított búzacsíra lényegesen több szénhidrátot tartalmaz, 32 g/100 g.

---