Gyümölcst zsírosít ennyit!
+ Fruktóz asztal
Már gyermekkorunkban is újra és újra elmondták: Egyél sok gyümölcsöt, vitaminokat tartalmaz és egészséges. De ma már tudjuk, hogy a gyümölcs rejtett cukorcsapda is. Itt megtudhatja, hogy mely gyümölcsfajták tartalmaznak különösen magas fruktózt, és mennyi gyümölcsöt fogyaszthat a szokásos étkezés mellett súlygyarapodás nélkül.
Mennyi gyümölcs hizlal?
Általában a gyümölcs fogyasztása nem hízik meg. Mint sok ételnél, a gyümölcs fajtája és mennyisége is nagyon fontos. Azt is tudni kell, hogy a gyümölcs különböző típusú cukrot tartalmaz, és a test másképp alakítja át őket. A gyümölcs a cukor (fruktóz) mellett tartalmaz glükózt is. Ezeket az egyszerű cukrokat nagyon eltérően használják: A glükóz az inzulin hormon segítségével zsírokká alakul át, és bizonyos telítettséget jelez a szervezet számára. Gyümölcsnél azonban ez csak lassan és rövid ideig történik, és gyorsabban éhezik megint.
A fruktózt viszont a máj használja, és inzulin nélkül átalakítható. Eddig a fruktózt mindig ártalmatlannak tartották. De a tanulmányok állítólag kimutatták, hogy a fruktóz arra is késztet bennünket, hogy többet együnk. Ezenkívül elő kell mozdítani a máj zsírfelhalmozódását. Ennek oka az a tény, hogy sok fruktózt felszívunk olyan késztermékek révén, mint a gyümölcsitalok, limonádék, gyümölcslevek és reggeli müzlik. Ezek az ipari élelmiszerek, amelyek sok fruktózt tartalmaznak, nagyobb valószínűséggel vezetnek elhízáshoz.
Ezekben az esetekben a gyümölcs hízik:
- Túl sokat eszel: Mivel a gyümölcs nem okoz tartós jóllakottság érzetet, többet kellene ennünk, hogy valóban jóllakhassunk. Akinek rendszeresen nagy mennyiségű gyümölcse van az étkezés mellett, az így hízhat.
- Nagyon cukros gyümölcsöt eszel: Ha nagy mennyiségű banánt, körtét és szőlőt fogyaszt, sok fruktózt fogyaszt, amire nincs szüksége. Ez aztán kezdődik. A szőlő és a banán csak akkor hízik meg, ha túlságosan megeszi őket.
- Gyakran eszel aszalt gyümölcsöt: Sajnos a szárított gyümölcs sokkal magasabb fruktózzal rendelkezik, mert erősen koncentrált. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de csak kis snackként szabad felhasználni, és nem töltelékként.
Testünk nem arra készült, hogy nagyon magas mennyiségű fruktózt emésztsen meg. Kényelmes mennyiség tehát egy banán és 50 g szőlő lenne naponta. A testnek semmi másra nincs szüksége. Ha túl sok gyümölcsöt eszel, a teltség és a gáz érzésére számíthat. Egyesek azonban egyáltalán nem tolerálják a fruktózt, mert nem szívódik fel megfelelően a belekben. Ha puffadást és gyomorfájást kap a gyümölcs vagy gyümölcslé miatt, az fruktóz-intolerancia lehet.
Ezekkel a tünetekkel ismerheti fel a fruktóz intoleranciát
Az ilyen típusú gyümölcsökben különösen magas a cukorszint
Elvileg csak azon múlik, hogy a gyümölcsöket inkább uzsonnának tekintik-e, és közben eszik-e, és nem nagy mennyiségben. De itt is a gyümölcs fajtájától függ. Kevesebbet kellene enni azokból a gyümölcsfajtákból, amelyekben magas a cukorszint, míg mások lehetővé teszik, hogy többet fogyasszon. Általában nem szabad túlzásba vinni. Azonban nem mondható el, hogy rossz gyümölcsöt enni. Mivel a vitaminok fontosak a tested számára. Ezért mindig inkább a gyümölcsöt részesítse előnyben, mint a csokoládét, és inkább tekinti az ilyen ipari snackek helyettesítőjének. Itt egy pillantással újra megnézheti, hogy mely gyümölcsfajták tartalmaznak sok cukrot, és ezt a jövőben jobban fel tudja majd értékelni.
Magas fruktóztartalmú gyümölcs
| gyümölcs | Fruktóztartalom (gyümölcscukor) 100 g-ban |
| alma | 5.74 |
| banán | 3.4 |
| körte | 6.73 |
| földi szeder | 3.11 |
| kiwi | 4.6 |
| Mirabelle | 4.3 |
| Maracuja | 3.96 |
| birsalma | 4.29 |
| meggy | 4.28 |
| Egres | 3.33 |
| édes cseresznye | 6.41 |
| Szőlő | 7.44 |
| Görögdinnye | 3.92 |
Alacsony fruktóztartalmú gyümölcs
| gyümölcs | Fruktóztartalom (gyümölcscukor) 100 g-ban |
| ananász | 2.44 |
| narancssárga | 2.58 |
| sárgabarack | 0,87 |
| avokádó | 0.2 |
| eper | 2.3 |
| Grapefruit | 2.1 |
| Sárgadinnye | 1.3 |
| mandarin | 1.3 |
| mangó | 2.6 |
| nektarin | 1.79 |
| Őszibarack | 1.23 |
| szilva | 2.01 |
| citrom | 1.35 |
Tipp: Egyél kedvenc gyümölcsödet egyenesen, vagy mindig kombináld édesítetlen tiszta joghurttal, kvarkkal vagy fehérjeforrással. Így nem éhezik megint azonnal, és korlátok között tartja a cukrot.
Itt megtudhatja, hogy a tészta mikor hízik meg valójában, és megismerhet 3 hűvös tészta alternatívát
A friss gyümölcs mindenképpen fontos az Ön számára, és sokkal egészségesebb, mint a torta. Általában nem kell gyümölcs nélkül menni, mert fogyni akar. A gyümölcs hízik, ha nagy mennyiségben és a fő étkezés mellett veszi be. Mert minden, amit a test nem használ, magától kezdődik.