H; Csirkecomb alacsony szénhidráttartalmú recept almával és gomba drágakővel; se

Fotó: Guy Bailey

Forró és ízletes a sütőből: csirkecomb almával és gombás zöldségekkel.

Tudta már? Az alacsony szénhidráttartalmú és kiadós otthoni főzés jól passzol egymáshoz! És ezekkel a lédús csirkecombokkal, almás és gombás zöldségekkel nem is kell köret. Olvassa el az előkészítést itt.

Hozzávalók 4 adaghoz:

250 g medvehagyma
2 gerezd fokhagyma
2 szár zellert
6 szár kakukkfű
8 csirkecomb (kb. 800 g)
só
bors
2 evőkanál olívaolaj
5 evőkanál kalvados (francia almapálinka)
200 ml almabor (francia habzóbor)
200 ml csirkehúsleves
3 babérlevél
300 g kis gomba
3 alma
1 evőkanál vaj
100 g krém fraîche

Adagonként kb .:

570 kcal
33 g zsír
22 g szénhidrát
32 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Hámozza meg a medvehagymát és a felét vagy a negyedét, méretétől függően. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Tisztítsa meg, mossa meg és szeletelje fel a zellert. A kakukkfüvet mossuk és szárazra rázzuk.
Melegítse fel a sütőt (elektromos sütő: 200 ° C/konvekció: 180 ° C). Mossa meg a csirkecombokat, szárítsa meg és dörzsölje meg sóval és borssal. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. Szúrja végig a lábakat. Vegye ki és tegye egy sütőálló edénybe. Röviden megpirítjuk a medvehagymát, a fokhagymát és a zellert a sütőzsírban, hozzáadjuk a lábakhoz. Lecsapoljuk a sültet a kalvadosszal, és rövid ideig forraljuk. Öntsük az almabort és az alaplét, forraljuk fel és oldjuk fel a pörkölt anyagot. Fűszerezzük az alaplét sóval és borssal, és öntsük az ónba. Hozzáadjuk a babérlevelet és a kakukkfüvet. A forró sütőben kb. 45 percig sütjük.
Röviden mossa le és tisztítsa meg a gombákat. Mossuk meg, negyedes és magos almát, majd vágjuk ékekre. A serpenyőben felmelegítjük a vajat. Röviden megpirítjuk benne az almát, eltávolítjuk. Körülbelül 15 perccel a sütési idő vége előtt adja hozzá a gombákat a lábakhoz.
Vegye ki a klubokat. Keverje hozzá a krémet a tepsibe. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Tálaljon mindent.

Ezek Csirkecomb alma és gomba zöldségekkel csak egy a sok finom, alacsony szénhidráttartalmú étel közül az új Koch-Magazinban "Így ízlik az alacsony szénhidráttartalom", hogy attól 2019. január 16 elérhető az üzletekben. FŐZÉS alacsony szénhidráttartalommal, de SOK ÍZ! Egyébként a 92. és a 93. oldalon megtudhatja, hogy melyik köret kapható ehhez a finom ételhez - ha szeretne.

De túl sok? Itt olvashatja el, hogy mely zöldségeket használhatja a tészta, a burgonya és a rizs pótlására - természetesen mind alacsony szénhidráttartalmú.