Ha; alma, cukkini, vargánya vagy kakukkfű; szinte mindenféle gyümölcs, drágakő; se, gomba és kr; uter k
Akár alma, cukkini, vargánya vagy kakukkfű - szinte minden gyümölcsöt, zöldséget, gombát és gyógynövényt megőrizhet csodálatosan.
A szárítás az egyik legrégebbi módja az élelmiszerek megőrzésének, és otthon könnyen elvégezhető.
Légszárítás
A legrégebbi módszer a légszárítás. Ehhez meleg és szellős helyre van szükség, például a tetőtérre, vagy egy védett helyre a szabadban, például az erkélyre. Száradáshoz húzza az ételt húrra, vagy terítse szét gézzel vagy anyaggal borított kereteken. A legjobb, ha az ételeket gézzel védjük, hogy megvédjük a rovaroktól. Ne tegye ki a gyümölcsöt közvetlen napfénynek, elszíneződhet.
Szárítsuk a sütőben
Ha szárításhoz speciális eszközt, például sütőt használnak, szárításnak hívják. Helyezzen gyümölcsöt, zöldséget és gombát sütőpapírral bélelt tepsire vagy a drótpolcra. Szárítsuk keringő levegővel 30 és 70 ° C között. Ha levegő áramlása nélkül szárad, tegyen egy fakanalat az ajtó és a készülék közé, hogy a nedvesség levonható legyen.
Gyakorlati segítő
A dehidratátor különösen hasznos, ha nagyobb mennyiséget vagy gyakran szeretne szárítani. Az elektromos készülékkel több szárító kosarat is megtölthet, és egymásra rakhatja. A szárítandó ételektől függően az időzítő segítségével beállítható a hőmérséklet és az időtartam.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
Az időtartam az étel méretétől és vastagságától, víztartalmától, páratartalmától és a szárítási hely hőmérsékletétől függ. A szárítás akkor fejeződik be, amikor a gyümölcs vagy zöldség hajlítható, bőrszerű és nem jön ki több gyümölcslé. A gombáknak szárazaknak, a gyógynövényeknek pedig könnyen őrölhetőknek kell lenniük.
Fontos