Ha az élet szilvát kínál, készítsen Culinariard pálinkát a Leonte Claudiu Leonte Radio Gerillával
Pálinka, pálinka, pálinka, horinca, kolera, zsálya ... és a maradékból magiun, lekvár, lekvár, peltea, kompót, chisaliita. Nem aszalt szilva, füstölt vagy savanyított. És ha a fa kiszáradt, akkor a fa csak hús, szalonna, sajt füstölésére alkalmas.
Ennek a férfias szertartásnak van egy mély, ősi oldala, akárcsak a vadászat, az új területek felfedezése vagy a nők keresése. Ez egyesíti őket, koagulálja a férfiakat egy ideál, egy utópia, valami megmagyarázhatatlan és felemelő körül, hiába a politika, a futball vagy az állam fölött. Az állóképek üldözése évek óta egyfajta szent tárgygá tette őket. A forradalom előtt tilos volt, még ma sem tudom pontosan, mi a helyzetük ... azonban bizonytalan.
Azóta is szeretem a pálinkát. Gyűjtök, megkóstolom, élvezem. Idővel rájöttem, hogy a legtöbb embernek, aki inspirált vagy tisztelt engem, különleges étvágya van a szilvalikőr iránt, ezért kezdtem egyfajta szellemi italnak tekinteni. Egy barátomnak nagyon jó, kozmopolita kocsmája volt, egyfajta tesztpálya mindenféle gasztronómiai úttörő számára. A borlap csak megfelelő volt, az álom légköre. Mindezek felett mindig egy üveg pálinkát, saját termelését rejtette a fagyasztóba a barátai számára. Szinte semmi sem hasonlítható a -10 fokos pálinka pohárhoz, amelyet kifejezetten a kaviárra vagy a fehér szarvasgombára adott átgondolással adagolnak.
Mindig van valaki, aki vendégként azt mondja neked: "Van egy pálinkám…", ami után folytatódik a története, mert mindenkinek van egy története, amelyet érdemes és meg kell hallgatni - honnan származnak a szilva, ha vannak későn vagy korán, ha Vâlcea, Dâmboviţa, sirály vagy zsír, ha a folyadékot eperfa vagy tölgyfahordóban tartották, mennyi ideig tartották, hány desztillációval rendelkeztek, stb, stb, stb.
Ennek ellenére nem csodálhatom, hogy nemzetünk hihetetlen elkötelezettséggel rendelkezik a csúnya szőlő padlizsán iránt. Hogyan tudta olyan keservesen kamatoztatni a nemzeti figyelmet és ötletességet, honnan tudta, hogy előjön, annak ellenére, hogy egyáltalán nem ajánlotta (ha nem tudta, és a krokodil a szilva ună faj, de nem szerencsés) ...
Tehát ülök, és azon gondolkodom, hogy amikor az élet szilvalát adott nekünk, tudtuk-e, hogyan készítsünk pálinkát, miért nem tudunk velük való bánásmódot, ha az élet más dolgokat ad nekünk. Például 29 évvel ezelőtt az élet lehetőséget adott arra, hogy mindannyian szavazzanak, amelyet úgy tűnik, hogy egyáltalán nem sikerült lepárolni. A meglehetősen fukar nyári napon, a dombokon, az udvarokon, a parkolókban a szilva türelmesen érik és tele van erejük iránti bizalommal. Csak rossz lédús gombócok, amelyek rövid időn belül végtelen történetek és beszélgetések alkalmává válnak.