Ha igen, akkor neked szól!

  1. elsődleges laktázhiány: veleszületett enzimhiba

igen

másodlagos laktázhiány: a vékonybél különféle betegségei, például irritábilis bél szindróma, cöliákia, Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás, kísérő betegségként a gyomor-bélrendszeri műtétek után, vagy antibiotikumok vagy citosztatikumok beadása után (az alapbetegséget itt kell kezelni!), és

  • szerzett laktázhiány: Az ok még mindig jórészt ismeretlen

    • Táplálkozási orvosi terápiás célok:

    1. csökkentse a laktózt tartalmazó termékek elkerülésével vagy korlátozásával kiváltott tüneteket

  • biztosítja a megfelelő kalciumbevitelt

    • A laktóz intolerancia súlyosságától függően ez sikeres lehet a

    laktózmentes (legfeljebb 1 g laktóz naponta) (ritkán) vagy egy

  • alacsony laktózszint (max. napi 10 g laktóz) diéta kezelni kell.

    • Megjegyzés: Az egészséges felnőtt naponta szed

    Szükség esetén orvosi segítség is rendelkezésre áll. Feltétlenül meg kell beszélnie orvosával a szedés szükségességét!
    Szekunder laktázhiány esetén az azt kiváltó alapbetegséget sikeresen kell kezelni!

    Gyakorlati étrendi ajánlások:

    Savanyú tejtermékek (Joghurt laktobacillusokkal vagy bifid baktériumokkal, kefir, író, savanyú tej) és különböző típusú sajtok (Kemény, félkemény, lágy és savanyú tejsajtokat) elsősorban másodlagos laktázhiány esetén alkalmaznak gyakran jobban tolerálható, mert a tejcukrot már a sajt vagy joghurt előállítása során a tejsavbaktériumok lebontották. Próbálja ki, és fokozatosan építse be a menüjébe egyre nagyobb mennyiségben!
    Probiotikus joghurtok (vagy más ételek) szintén enyhíthetik a laktóz-intolerancia tüneteit. A probiotikumok olyan élelmiszerek, amelyek bizonyos baktériumtörzseket, például laktobacillusokat (pl. Actimel - L.casei immunitass, LC1, LGG) vagy bifidus baktériumokat tartalmaznak: A PROBIOTISCH-nak a csomagoláson kell lennie. Jó egyéni tolerancia mellett a probiotikus tejtermékek napi bevitele megfelelő.

    szójatej a kókusztej pedig laktózmentes. Szintén laktózmentes tejtermékek elérhetőek.

    Kérjen csomagolatlan ételt például kenyér (sajtos keksz, tejeskenyér), pékáruk (sütemények és torták), hús- és haltermékek, alacsony energiatartalmú kolbászok, csemege saláták és hasonlók, függetlenül attól, hogy a termék tej vagy laktóz nélkül készült-e Ha igen, akkor az Ön számára megfelelő!

    Csomagolt élelmiszerek esetén olvassa el az összetevők listáját, hogy tartalmaz-e tejet vagy tejcukrot. Tejcukrot tartalmazó példák: édességek, pékáruk (csokoládé, Nutella, karamellás cukorkák), instant termékek (burgonyapüré, krémlevesek) késztermékek (levesek, krémspenót, lasagne, pizza), korpás termékek, rudak, kolbász, halkonzervek vagy zöldségkonzervek, majonéz.

    Szintén Gyógyszer laktózt tartalmazhat. Kérdezze meg kezelőorvosát vagy gyógyszerészét.

    Általában számítanak tej és tejtermékek (különösen a sajt) a legfontosabbak közé tartozik Kalciumszállítók étrendünkben. A kalcium elengedhetetlen a csontok felépítéséhez és fenntartásához. Fontos, ha nem tudja elviselni a tejet, sajtot vagy savanyú tejtermékeket,

    hogy napi 1 g kalciumigényét más élelmiszerekkel fedezi:

    Alkalmas hozzá Kalciumban gazdag zöldségek például brokkoli, kelkáposzta, endívia, édeskömény, póréhagyma, csalán, zsázsa, petrezselyem, metélőhagyma, pitypang, svájci mángold és torma, hüvelyesek, például fehér bab, valamint szárított vargánya és rókagomba vagy zöld olajbogyó.
    Van még bizonyos gyümölcsfajták vagy magasabb kalciumtartalmú feldolgozott gyümölcstermékek: szárított gyümölcs (füge, barack, datolya, őszibarack, banán, mazsola), szeder, ribizli, málna (fagyasztva is), friss füge, grapefruit, csipkebogyó lekvár, kivi, mandarin, narancs.
    Előnyben részesíti a kalciumban gazdag italokat is: pl. Kalciummal (magas C) dúsított gyümölcslevek vagy kalciumban gazdag ásványvíz (ez azt jelenti, hogy literenként több mint 150 mg kalciumot tartalmaz): olyan fajták, mint a Waldquelle, Radenska, Long life vagy Juvina.

    Ha fokozott a csontritkulás kockázata, vagy ha már fennálló betegsége van, mindenképpen beszélje meg orvosával a kalciumpótlás további lehetőségét.

    4,8-5,0
    4.4-5.4
    3.7-5.3
    3,5–4,0
    3.5-5.6
    3,5-6,0
    2,8-3,6
    2,0 - 2,4
    3,8–4,0
    10.8-12.5
    0,6-0,7
    38,0 - 51,5
    3.5-5.2
    2.8-6.3
    5.1-6.9
    4.1
    2,0-3,8
    3.0
    2.8-6.3
    3.2-3.9
    3,4-4,0
    laktózmentes

    Irodalmi források:
    DGE tanácsadási előírások 2001
    Táplálkozási áttekintés 50/03, 10. szám
    DGE adatbázis-információk
    Dietoterápia, Götz és Rabast, Thieme Verlag 1999
    Táplálkozási orvoslás, Biesalksi et al., Thieme Verlag 1995
    Útmutató a táplálkozási orvosláshoz, szerk. Pudel és Müller, Springer Verlag 1998

    Mag. Martina Honsig, táplálkozási szakember
    2005. márciusától