Ha nem fogy, a kutató felfedezi, hogy több étel tartalmaz többet

Az egyes éttermi láncok étlapjain és a fagyasztott ételek csomagjain feltüntetett kalóriák száma gyakran alacsonyabb, mint a valóság - derült ki a Journal of the American Dietetic Association folyóiratában megjelent amerikai tanulmányból. .

Susan Roberts és kollégái a Tufts Egyetemen elemezték 5 fő éttermi lánc 18 ételének, valamint 11 gyorsétterem láncának, valamint tíz fagyasztott készételnek a tartalmát.

Az ételek majdnem fele több kalóriát tartalmazott, mint a megjelenített szám. Az éttermi étkezések átlagosan 18% -kal több kalóriát tartalmaztak, mint a kijelzőn, míg a fagyasztott ételek 8% -kal többet tartalmaztak.

Ha az emberek a kalóriainformációkra támaszkodnak a testsúlyuk szabályozásában vagy a fogyásban, akkor az ilyen nagyságrendű eltérések évente több font súlygyarapodáshoz vagy a fogyás szabotálásához vezethetnek - jegyzi meg Roberts. Először elgondolkodott erről a tanulmányról, arról számol be, hogy két fogyókúrás étrendet dolgozott ki, amelyek közül az egyik otthoni főzést igényelt, a másikat pedig nem. Először ezeket a diétákat tesztelte magán. Az otthon készített ételeket tartalmazó étrend következetesen és céltudatosan fogyott. De a főzetlen étrend mellett nem fogyott. - Nevetséges volt - mondta. "Egy pillanatban azt gondoltam magamban, hogy ezekben az ételekben több kalóriának kell lennie, mint kellene."

---