Ha rosszul eszik, akkor meghízik LUCKX
- a magazin
Ez valójában valóság: ha helytelenül eszel, akkor meghízik. De mi is valójában a "helytelen" és mi a "helyes" diéta? A vélemények annyiban különböznek, mint a közzétett étrendek száma. A tudományos vizsgálatok hasznosak. Segítenek felmérni, hogy bizonyos ételek elhízáshoz vezetnek-e. Dr. tanulmánya Sebastian Mader a Berni Egyetem Szociológiai Intézetétől, aki 2016 óta kezdeti betekintést nyújt a „Táplálkozási magatartás Bajorországban és annak nyomon követési költségei” projekt részeként.
Ahogy az várható volt, édesített italok, sör, hús és kolbász fogyasztása elősegíti a súlygyarapodást. Ez nem új. De az élelmiszer-termelők folyamatosan különböző állításokat tesznek. Érthető a lányok és a nők, akik magas iskolai végzettségűek és fiatalok, egészségesebben étkeznek. Azt is megerősítették, hogy ha nagyon túlsúlyos, akkor ez a társadalomban is nehéz. A „Táplálkozási kockázatok és összefüggések azonosítása” című tanulmány főbb megállapításai röviden és tömören összefoglalhatók .
Mader vezető szerző szerint a tanulmány lehetővé teszi, hogy egész Németország ok-következtetéseket vonjon le, egyrészt az étkezési szokásoknak a túlsúly kialakulásának kockázatára gyakorolt hatásáról, másrészt arról, hogy mely társadalmi tényezők határozzák meg az étrendet, harmadszor pedig, hogy a súlyos elhízás hogyan befolyásolja a társadalmi-gazdasági hatásokat. A vizsgálat részeként két nemzeti egészségügyi vizsgálat (KiGGS és NEMONIT) adatait vizsgálták. Az eredmények: Az egészséges táplálkozás általában, amely a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásain alapul, és különösen a diófélék fogyasztása csökkenti a testtömeg-indexet (BMI). Az édesített italok, a sör, a hús és a kolbász fogyasztása azonban jelentősen növeli a BMI-t. A másoknál egészségesebb táplálkozók között vannak lányok és nők, magas végzettségűek és fiatalok. Az eredmények szerint a túlsúlyossá válás társadalmi-gazdasági veszteségekkel jár.
Sürgős: figyelje a veszélyeztetett célcsoportokat
„A tanulmány arra utal, hogy az elhízás csökkentését célzó táplálkozási politikának ajánlott a fiúkra és a férfiakra, valamint az alacsony iskolai végzettségű vagy alacsony iskolai végzettségű emberekre összpontosítani. Még erőteljesebben kommunikálni kell a diófogyasztás előmozdításáról, valamint a limonádé, a sör, a hús és a kolbász fogyasztásának korlátozásáról. A legújabb tanulmányok szerint az egészségtelen ételek reklámozására vonatkozó szigorúbb szabályok megállapítása és az egészségtelen ételek adóztatása hatékony eszköz "- mondta Mader.
A lakosság körében egyenlő egészségügyi lehetőségek elérése érdekében a hagyományos eszközök - például a táplálkozással kapcsolatos oktatás és tájékoztató kampányok - önmagukban nem elegendőek. Ezenkívül olyan konkrét intézkedéseket javasolnak, amelyek "elmozdíthatják" az egészséges étkezési szokásokat. Ide tartozik például az egészséges ételek kiemelt elhelyezése az étkezdékben vagy a szupermarketekben. A tanulmány szerint a kötelező étkeztetési normák bevezetése a közösségi étkeztetésben - a napközi otthonoktól az egyetemekig és a vállalati étkezdékig - pozitív hatással lehet az egyének étrendjére - függetlenül az iskolai végzettségtől és a jövedelemtől.
A kevesebb több
Mader szerint a következő ajánlások levezethetők a fogyasztók napi étkezési rutinjukban végzett tanulmányból: A fogyni vágyóknak azt tanácsolják, hogy kevesebb édesített italt, sört, húst és kolbászt fogyasszanak, és biztosítsák az egyensúlyi étrendet. Különösen a diónak kell rendszeresen szerepelnie az étlapon, bár magas a kalóriatartalma, mivel egyedülállóan kombinálják a kiváló minőségű tápanyagokat, és számos egészséget elősegítő hatással bírnak. Mint a tanulmány kimutatja, a pusztán kalória alapú ajánlásokkal ellentétben a dió megnövekedett fogyasztása szintén csökkentheti a súlyát.