Haas Pudding Punschkrapferl Ed

A jól ismert puncskrapferl az osztrák sütőtáj szerves részévé vált. A rózsaszínű specialitások kedvelői most örömmel várhatják a Haas puding változatát. Ebben a téli kiadásban ötvözzük régóta fennálló sütési hagyományainkat a különleges desszertek iránti tiszta szenvedéllyel. A korlátozott pudingfajta nemcsak a tipikus halvány rózsaszín színnel vonzza, hanem - mint a tészta klasszikus is - erős rumaromával.

punschkrapferl

Egy csomag Haas Punschkrapferlpudding elegendő 0,5 l tejhez.

Készítmény: Vegyünk 8 evőkanál 0,5 l hideg tejet, és ezzel keverjük simára a Haas pudingport. A többi tejet felmelegítjük 50 g cukorral (kb. 3 evőkanál). Vegye ki a forrásban lévő tejet a főzőlapról, lassan adja hozzá a finomra kevert Haas pudingport, majd 1 percig forralja. Öntsük a Haas pudingot hidegen leöblített formákba, hűtsük le, és azonnal fordítsuk meg, amint megkötött.

Előkészítés mikrohullámú sütőben: Keverje össze a zacskó tartalmát 50 g cukorral (kb. 3 evőkanál) és 0,5 l tejjel. Melegítsük a mikrohullámú sütőben teljes teljesítmény mellett kb. 2 percig. Távolítsa el a tálat, és erőteljesen keverje össze a habverővel. Melegítsük újra teljes erővel 2-4 percig, amíg a puding fel nem forr. Vegye ki a tálat és keverje meg. A pudingot forrón öntsük a hideg leöblített formákba, hagyjuk kihűlni és forduljon ki.