Hagyma, étel

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2016.11.05., 16.05

hagyma

Mi a hagyma ?

L 'hagyma kétségtelenül a világon a főzés során a legszélesebb körben alkalmazott alaparoma.

Hagymás zöldségnövényből származik, a Liliaceae nagy botanikai családból, amely virágokat (tulipán, jácint, gyöngyvirág stb.) És zöldségeket hoz össze: hagyma, fokhagyma, mogyoróhagyma, póréhagyma, spárga, metélőhagyma stb. És amelyeknek nagyszámú fajtája van. De bármi is legyen, a hagyma hagymája mindig fehér vagy rózsaszín levelekből áll, nagyon húsos és lédús. Finoman csomagolva egy vékony héjba, héjba, a fajtától függően fehér, sárga vagy piros színű, és többé-kevésbé finom és száraz állapotú. hagyma: hűvös, félszáraz vagy száraz, mert hosszú ideig tartható.

A hagyma szintén ízkoncentrátum, ezért szinte állandó ízesítőként használja a konyhában