Hagyma (növényi rész) - biológia
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Antibiotikumok baktériumoktól
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Hagyma (növényi rész)
A hagyma, szintén Földgolyó, számos növény legalacsonyabb, többnyire szintén földalatti hajtása, általában húsos, megvastagodott alsó levelekből (pl. liliomcsalád vagy póréhagyma család).
Virághagyma építése
Jellemző a húsos, megvastagodott levelekkel (tároló levelekkel) borított rügyek.
Azokat a leveleket, amelyekből a hagyma összeáll, hagyma pikkelyeknek vagy hagymahéjaknak nevezzük, és hüvelyig redukált alsó levelek, konyhai hagyma esetében az elhalt cső alakú levelek megvastagodott alapja. A hagymát védő külső héj (hagymahuzat) általában gyengéd és száraz, alakjától függően pikkelyes, néha hámozott megjelenést kölcsönöz a hagymának. A belső, fiatalabbak parenchyma erős fejlődésének köszönhetően mindig lédúsak, vastagok és húsosak. Ezért alkotják a hagyma fő tömegét, míg a szárnak az a része, amelyre ezek a levelek kapcsolódnak, rendkívül megrövidül, és a hagyma hosszanti szakaszán nyomott, szinte korong alakú részként jelenik meg.
Ez a hagymaszelet (hagymás pite) az egyszerű másodlagos gyökereket a szélén, a legkülső hagymaborítások alatt a földbe hajtja, miközben hiányzik egy szál gyökér, így a hagyma szelet alsó felülete sima. A hagymában a virág szárának rügye vagy annak alapja, ha már megjelent, a hagyma közvetlen folytatásaként.
A hagymákat kifejlesztő növényfajok (Hagyma geofiták), ez az a telelő rész, amelyből a virágszár a levelekkel kinő a virágzás során (általában tavaszunk/őszünk). A növény beköltözését követő időszakban a hagyma tárolja a legkisebb molekulákat, különösen a keményítőt, és tavasszal elérhetővé teszi új hajtások számára.
A hagyma, mint szaporodási szerv
Szár izzók
A hagyma pikkelyek hónaljában rügyek fejlődhetnek, amelyek viszont hagymát formáznak. Ezeket hívják fiókahagymának, mert előbb-utóbb elválnak az anyahagymától, és a hagymának a szaporítására szolgálnak. Az anyahagymának nem kell meghalnia ahhoz, hogy a fiashagyma megjelenhessen.
De amikor az anyahagyma meghal, a hagyma is meghal.
Hónalj izzók
Bizonyos esetekben a levelek hónaljában vagy a virágzatban (például a tűzliliomban) hagymák is kialakulnak; ezek az izzók szintén reproduktív szervek.
Hagyma ételhez
Az evés által okozott károk elleni védelemként a hagyma túlnyomórészt mérgező vagy legalábbis nagyon emészthetetlen sok emlős (köztük az ember) számára. Csak néhány faj ehető az ember számára - főleg a póréhagyma családból származik, mint például a konyhai hagyma, mogyoróhagyma, őszi hagyma, gyöngyhagyma és fokhagyma, de az agave család étkezési préri liliomja is - de nem feltétlenül más emlősök számára: kutyák számára A konyhai hagyma komoly problémát jelent; a hagyma nagy mennyiségű hagyma mérgezés tüneteihez vezethet a kutyáknál.