Hagymakenyér (fanyar levessel) kenyér; Br; tchen fórum

levessel

Tag 2006.03.20
37 hozzászólás (ø0.01/nap)

Talán különös cím. de hagymás kenyeret akartam sütni, és újra és újra elolvastam, hogy a legjobb néhány granulátumot adni hozzá.
De én nem. Ami nekem van, az olyanooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, aooaa, aooooooooooooooooooooooooooooooooooo, aoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo hagyma leves, amit nagyon nem szeretek: - /

Ha belekeverek egy ilyen zacskóba, akkor kell még több folyadékot, vagy ilyesmi? Mert ezek a levesek valahogy megszáradnak? És amikor ráöntöd őket, akkor ők is "vizet" vesznek.

Van valakinek ötlete?

PS: Keressen egy jó receptet is. Valóban végigdolgoztam mindet, de valahogy nem találtam megfelelőt. Lehet, hogy tartalmaz tejet vagy joghurtot (az író itt nem érhető el), de nem kell.
Nagyon egyszerű, liszttel, sóval, élesztővel és? . Ha valaki ott is tud nekem segíteni. ^^

2005.03.14. Óta tag
2,321 hozzászólás (ø0.4/nap)

A jó hagymás kenyérhez csak lisztre, élesztőre vagy kovászra, sóra, vízre és sült hagymára van szükség - zacskóban leves azonban nincs
A zacskókban található összes íz befolyásolja az ízt, és a kenyérnek akkora íze kell lennie, mint egy nagy száraz zsákos levesrúdnak.

Tag 2002. január 17-től
11,718 hozzászólás (ø1.7/nap)

szégyen a kenyér miatt. Jobb, ha kidobja a táskákat.

Hagymás kenyeret sütök:

250 g búzaliszt
200 g rozsliszt
150 g kovász
egy kevés száraz élesztő (valójában felesleges, de gyorsabban működik)
200 ml vizet
só
Rántott hagyma szemenként

2005.03.14. Óta tag
2,321 hozzászólás (ø0.4/nap)

és itt van a hagymás kenyér receptem

650 g 550 típusú liszt
100 g 1050 típusú liszt
3 evőkanál kovász kb 100 g
1 tasak száraz élesztő
15 g sót
150 g sült hagyma
450 g vizet

A lisztet, az élesztőt, a sót és a sült hagymát szárazon összekeverjük, majd hozzáadjuk a kovászt és a vizet. Mindent addig gyúrunk, amíg a tészta el nem buborékol és el nem válik a tálból.
1 órát pihentetjük, amíg a tészta nagyjából megduplázódik. Alakítson 2 kenyeret, és hagyja még egy órát kelni. Melegítse fel a sütőt 240 ° C-ra, csúsztassa be a kenyeret, és csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra. Süssük a kenyeret körülbelül 60 percig. Röviddel a sütési idő vége előtt többször megkenjük a kenyeret sós vízzel - Fertich!