Hagymaleves recept - Konyha Madame Figaro
- Nyomtatni
Termelés
- Elkészítési idő: 20 perc
- Főzési idő: 1 óra 05 perc
- Nehézség: Nagyon könnyű
- Az étel típusa: Indító
Hozzávalók
- 500 g hagyma
- 60 g reszelt Comté
- 1 liter csirkehúsleves
- 30g vaj
- 1 evőkanál T55 liszt
- 1 bagett
- só bors
A recept elkészítése
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony szeletekre.
Melegítsük fel a csirkehúslevest.
Rakott edényben megolvasztjuk a vajat, megpirítjuk a hagymát. 15 percig lassú tűzön, rendszeresen kevergetve világosbarnára főzzük. Fűszerezzük és hozzáadjuk a lisztet.
Keverjük össze és főzzük további 5 percig. Fokozatosan öntsük bele a forró húslevest. Hagyja 30–45 percig párolni. Ellenőrizze az ízesítést.