Hajdina, erényes mag
Fedezze fel a hajdina erényeit és előnyeit
A hajdina, más néven " Fekete búza"Hasonló gabonafélék, diós ízével ezt mag van tápanyagokban gazdag. Könnyen meghívja magát az asztalunkhoz.
Az eredetileg Kínából és Közép-Ázsiából származó hajdina pseudocereal, amely ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint asóska vagy rebarbara (polygonaceae).
Miért kell hajdinát enni ?
A hajdina erős mag táplálkozási tulajdonságok.
Többet tartalmaz fehérje mint a Rozs és a kukorica. Ez is kiváló hozzájárulás a aminosavak, ami nagyon jó étel a vegetáriánusok és a vegánok számára, mivel ez lehetővé teszikerülje a fehérjehiány kockázatát. Ezzel glikémiás index mérsékelt, állandó energiát diffundál aszervezet és ezért elkerüli a cukorbetegek számára ajánlott vércukorszint-emelkedést.
A hajdina tartalmaz nagy mennyiségű magnézium, ásványok, ő van gazdag antioxidánsban. A hajdina érdekes forrása a réz, nak,-nek foszfor, nak,-nek cink-, nak,-nek kalcium, hanem a vitaminok B csoport, és ismét több, mint a búza. Sőt, ez a prebiotikum, vagyis serkenti jó bélbaktériumaink növekedését, ezáltal elősegítve a emésztés. Tulajdonságai ellenére elengedhetetlen a diverzifikáció és az egyensúly (zöldségekben, gyümölcsökben, olajos magvakban, teljes kiőrlésű gabonákban stb. Gazdag) lehetővé teszi, hogy vigyázzon egészségére.
Ez a jóllakottságot elősegítő mag
A hajdina hozza szénhidrátok összetett, de vízben oldódó rostok is, például pektin, erős szatietogén erővel. Infúzióként az étkezés előtti Sobacha (vagy "hajdina tea") szintén 15-20% -kal segíti a mérsékelt étvágyat. Emellett többet tartalmazantioxidánsok mint a zöld tea. Különösen gazdag fenolsavakban, de olyan flavonoidokban is, amelyeknek hatása van gyulladáscsökkentő erősíteni szív- és érrendszeri egészség sőt megelőzhet bizonyos rákokat.